Salendo da S. Giovanni verso le propaggini delle colline di Rosazzo, incorniciate dai vigneti d'altre famose Aziende vitivinicole, troviamo sulle prime e solatie balze l'Azienda Agricola Cantarutti Alfieri, una serie di balconi a vigna che, dal mare poco distante, ricevono dolci brezze e filtrata luminosità. L'Azienda è nata alla fine degli anni '70, quando la viticoltura e l'enologia friulana iniziavano a far parlare di loro. La volontà, l'intuito, l'amore per la terra e soprattutto la tenacia, di raggiungere obiettivi di alto pregio e soddisfazione, hanno portato Alfieri Cantarutti, all'epoca industriale, ad investire sulle colline di Rosazzo fino a raggiungere l'attuale superficie di 50 ettari, tutti coltivati a vigneto.

Tocai Friulano 13,5% vol - 7.00 €
Ribolla Gialla 13,5% vol. - 8.50 €

L'Azienda Agricola Amerio Mario Cascina Serra cà Nova è situata a Neive ed ha un'estensione di 9 ettari, di cui 6 a vigneto specializzato. Abbiamo una tradizione oramai decennale nella coltivazione dei vigneti, per la maggior parte nel Comune di Neive. Nel 2005 abbiamo acquisito una piccola cascina a Calosso: 4 ettari interamente coltivati a uva moscato, che ci regalano uve particolarmente dolci e profumate. Crediamo prima di tutto nell'importanza di un frutto sano e genuino, quindi il nostro impegno è rivolto con grande attenzione alla coltivazione della vite. Pratichiamo infatti la "misura F1" che prevede un limitato uso di fitofarmaci e la messa al bando di quasiasi prodotto possa lasciare residui nell'uva e di conseguenza nel vino. I nostri fiori all'occhiello sono il "Dolcetto Vigna Costa", la Barbere "Serracanova" e "Vigna della Rocca", il "Barbaresco Surì Canova", tutti con le migliori esposizioni sud sud-ovest. Le tecniche di vinificazione seguono impostazioni innovative, senza rinnegare le vecchie tradizioni enologiche. In cantina ci avvaliamo della moderna tecnologia, utilizzando tank in acciaio inox termo-condizionati e presse a spremitura soffice. L'invecchiamento del Barbera è effettuato in barriques da 220 litri di "Allier" francese, dove matura per almeno 12 mesi; il Barbaresco, invece, invecchia in tonneau da 500 litri dove vi rimane per almeno 18 mesi.

Barbera d'Alba Canova 2005 - 5.00 €
Il nostro Barbera d'Alba è un prodotto vinificato evitando l'affinamento in legno, per mantenere integre le caratteristiche e i profumi schietti del Barbera.
Con una gradazione media di 13 gradi, un colore intenso, di buona struttura e freschi sentori di ciliegia, prugna e frutti di bosco, il Barbera è un vino adatto al consumo quotidiano.

Vino: Barbera d'Alba d.o.c.
Varietà uve: Barbera 100%
Provenienza Vigneto: Neive sottozona Pallareto
Superficie: Ha 0.88.00
Anno impianto vigneto: 1967
Esposizione: est sud-est
Altezza S.L.M. 200 metri
Primo anno di vinificazione: 1999
Vendemmia: Primi Ottobre
Resa: 7040 kg = 6500 bottiglie (8000 kg x ha)
Macerazione: Breve 7-8 giorni
Malolattica: Svolta
Invecchiamento /affinamento: 10 mesi in acciaio
Imbottigliamento: agosto successivo alla vendemmia
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Caratteristiche: Alcool = 13°

Barbera d'Alba Superiore Vigna Rocca 2001 - 11.00 €
Per il nostro Vigna Rocca è stata molto accurata la scelta del clone: abbiamo ricercato un grappolo piccolo, ricco di zuccheri ed estratto, caratteristiche esaltate al meglio dalla posizione sud-est della vigna.
L'elevata densità di impianto e l'accurato diradamento dei grappoli ci permettono di ottenere un vino con un'eccezionale corposità e grado alcolico, supportati da una buona acidità.
Il vino ottenuto viene messo a maturare 18 mesi circa in barriques nuove, poi viene assemblato e imbottigliato. Dopo un anno di bottiglia è pronto per il consumo.
La gradazione media è di 14,5°. Vino potente ed equilibrato, ci ha regalato la sua prima annata nel 2001.
Come il Barbaresco, non tutte le annate raggiungono la necessaria selezione per arrivare alla produzione di questo vino.

Vino: Barbera d'Alba d.o.c.
Varietà uve: Barbera 100%
Provenienza Vigneto: Neive sottozona Canova cru Serracanova
Superficie: Ha 0.56.00
Anno impianto vigneto: 1999
Esposizione: sud - est
Altezza S.L.M. 250 metri
Primo anno di vinificazione: 2001
Vendemmia: primi giorni di ottobre
Resa: 3.300 kg = 3.000 bottiglie (6.000 kg x ha)
Macerazione: 8 - 10 giorni
Malolattica: svolta in barriques
Invecchiamento /affinamento: 18 mesi in barriques; qualche mese in acciaio
Imbottigliamento: Agosto/Settembre
Affinamento in bottiglia: 5/6 mesi
Caratteristiche: Alcool: 14,5°
Acidità: 6.5
Colore: rosso rubino con tendenze al granato con l'invecchiamento
Sapore: asciutto,corposo con buona acidità e leggermente tannico
Bouquet: sentori di vaniglia e cacao
Abbinamenti gastronomici: primi piatti al ragù di carne, arrosti, selvaggina e formaggi.
Temperatura di servizio: 18°- 20°

Barbaresco Surì Canova 2003 - 20.00 €
Barbaresco Surì Canova 2001 - 22.00 €
Barbaresco Surì Canova 2000 - 23.00 €
Il nostro Barbaresco Surì Canova è prodotto in purezza con uve Nebbiolo coltivate in zona Canova; esposizione ovest a 350 slm. Dopo un'attenta selezione delle uve, viene vinificato con macerazione breve (8 giorni circa), e dopo un periodo di decantazione di 10 - 15 giorni viene travasato in botti di rovere da 5 hl, dove matura circa 16 - 18 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato affinare 6 - 8 mesi prima che sia pronto per la vendita.
Il Surì Canova ben rappresenta le caratteristiche nobili del vitigno Nebbiolo, il classico colore granata con sfumature aranciate, profumo etereo intenso ma armonico, sentori di vaniglia e cuoio.
In bocca è asciutto, tannico al punto giusto e vellutato con una nota armonica del "legno".

Vino: Barbaresco d.o.c.g.
Varietà uve: Nebbiolo 100%
Provenienza Vigneto: Neive sottozona Canova
Superficie: Ha 0.63.00
Anno impianto vigneto: 1994 - 1998
Esposizione: ovest
Altezza S.L.M. 250 metri
Primo anno di vinificazione: 1999
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Resa: 4.400 kg = 4.000 bottiglie (7.000 kg x ha )
Macerazione: Breve 7-8 giorni
Malolattica: Svolta in tonneau (botti di legno da 5 hl)
Invecchiamento /affinamento: 18 mesi in tonneau 2 /3 mesì in acciaio
Imbottigliamento: Agosto
Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Una selezione di Rum Agricoli provenienti da 8 diverse zone dei Caraibi e Sud America...

La collezione Plantation Rum è un tesoro caraibico raro e unico. Gli otto Rum forniscono un'introduzione meravigliosa alla tradizione Caraibica, in cui ogni rum esprime unicamente la piena capacità della relativa zona dell'origine. Fatto secondo le tecniche tradizionali, sono prodotti in piccole distillerie ed invecchiati in barilotti da Bourbon nel caldo sole delle isole caraibiche.
La maggior parte di questi rum rari sono vintage-dated e pertanto, disponibili in quantità limitata.

Artisanal Rum Trinitad Vintage 1996 - 45% vol. € 37.00
Artisanal Rum Panama Vintage 1997 - 45% vol. € 38.00
Artisanal Rum Santa Lucia Vintage 2001 - 45% vol. € 40.00
Artisanal Rum Jamaica Vintage 1998 - 45% vol. € 41.00
Artisanal Rum Barbados Vintage 1995 - 45% vol. € 41.00
Artisanal Rum Grenada Vintage 1998 - 45% vol. € 43.00
Artisanal Rum Nicaragua Vintage 1998 - 45% vol. € 44.00
Artisanal Rum Guyana Vintage 1990 - 45% vol. € 58.00

Il Monsicuro è un vino che rispecchia un particolare terroir. Proviene da vecchie vigne di selezione massale innestate su Rupestris e in parte franche di piede. Il suolo marnoso–gessoso conferisce una nota minerale caratteristica e costante nelle annate. Un vino talora giudicato atipico nella sua originalità e complessità, che richiede un paziente invecchiamento in bottiglia per giungere alla perfetta fusione delle sue componenti aromatiche e strutturali.

Vitigno: Barbera 100%
Vigneti: Anno di impianto: 1930-1955
Densità: 10.000-8.000 piante/ha
Suolo: marne calcaree su marne argillose intercalate da gesso cristallino
Produzione massima: 30 q.li/ha
Vinificazione: macerazione lunga, mediamente 21 giorni
Affinamento: variabile da 12 a 24 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: max. 14.5% vol.
Produzione: 6.000 bottiglie
Invecchiamento: oltre 15 anni
Temperatura di degustazione: min. 18° C max. 20°C
Bicchiere consigliato: tipo Bourgogne
Accostamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Villa Terlina si estende, con i suoi 7 ettari a corpo unico, nella zona collinare sud-est di Agliano Terme, nel cuore del Piemonte, regione famosa per i suoi grandi vini.

Barbera d'Asti Superiore Monsicuro 2002 14,5% vol. - 20.00 €

"Bevevo il vino e mi meravigliavo... il vino e' pieno di sole. Viva la gente che sa preparare il vino e, con esso, portare il calore del sole nell'animo della gente"

Massimo Gorki

Vigne che circondano tutta l'azienda, vigne storiche di barbera di oltre 70 anni, vigne di moscato, di freisa di dolcetto di cabernet s., di chardonnay e vigne rare reimpiantate e seguite tecnicamente per salvare dall'oblio un vitigno autoctono che ormai si stava perdendo... il "gamba di pernice". Del resto a fare le cose semplici sono capaci tutti... un vignaiolo definito dal giornalismo enologico "eclettico ed estroso", "un folle che avra' tanto successo per la sua attivita'", che produce dei vini decisamente "fuori serie" e che "ogni anno riesce sempre a presentare delle belle novita'" - da Vini d'Italia e da Papillon.
Valter Bosticardo segue direttamente in tutto il ciclo produttivo i suoi 5 ettari di vigneto che vengono coltivati nel massimo rispetto della natura e dell'ambiente e una cantina completamente ristrutturata.

Moscato Fermo "Musica" 8.5%vol. - 5.50 €
Barbera d'Asti Superiore "Castello di Calosso" 1999 14.5%vol. - 28.00 €
Barbera d'Asti Superiore "Castello di Calosso" 2000 14.5%vol. - 25.00 €
Barbera d'Asti Superiore "Castello di Calosso" 2001 14.5%vol. - 25.00 €
Barbera d'Asti Superiore "Rusticardi" 2003 15%vol. - 22.00 €
Barbera d'Asti "Tulipano Nero" 1998 13.5%vol. - 8.00 €
Barbera d'Asti "Tulipano Nero" 1994 13.5%vol. - 10.00 €