“Cantina Madonna delle Grazie non nasce nel 2003, ma è la continuazione del lavoro e tradizione che io e la mia famiglia ininterrottamente da 4 generazioni svolgiamo nelle nostre vigne. Ricordo ancora perfettamente quand’ero bambino, durante il festoso e faticoso periodo della vendemmia, il canto delle vendemmiatrici, i carri pieni di ceste d’uva trainati dai muli, il rombo delle tine di rovere che venivano trasportate facendole rotolare per le strade del paese da una cantina all’altra. A sera la gioia e la soddisfazione di lavorare in cantina era grande, nonostante la stanchezza e il duro lavoro della vendemmia. Ricordo ancora mio nonno Giuseppe, d’arte vignaiolo, con il suo volto allegro e severo, sempre indaffarato mentre varcava la porta, della cantina sul cui lato era appesa una frasca, simbolo della vendita del vino. Con questi valori semplici e con il duro lavoro in vigna sono cresciuto. Con le mie vigne ho avuto le mie migliori soddisfazioni ma anche i miei momenti più difficili. Abbiamo conservato le nostre vigne, da sempre nuclei storici dell’Aglianico, anche quando in momenti difficili la viticoltura sembrava dovesse finire nel Vulture. Sono contento che oggi la mia famiglia voglia continuare con i miei figli , nati viticoltori e divenuti enologi, il mio lavoro e questi valori”.

La storia di un territorio è fatta anche di vigne e della passione dei viticoltori. La viticultura, quella vera, delle vigne e dei vini migliori oggi come in passato richiede sudore e fatica. Liscone, è un omaggio orgoglioso a questo lavoro. Vinificato con uve selezionate esprime con finezza di profumi ed eleganza di sapori la qualità e la tipicità dell'Aglianico del Vulture.
Aglianico del Vulture "Liscone" 13,5 %vol. 7.00€

Aglianico del Vulture di classe, scaturisce dal duro lavoro in vigneto, tecniche di vinificazione tradizionali e dall'esperienza di una famiglia da quattro generazioni dedita alla vitivinicoltura. Complessità olfattiva e struttura, esaltate dall'affinamento in botti di rovere, lo rendono elegante ed aristocratico, come Bauccio, nome venosino del principe Pirro del Balzo, amante di Venosa e del vino tipico delle sue terre. Produzione limitata alle migliori uve aziendali, accompagna primi piatti, saporiti, arrosti e formaggi stagionati.
Aglianico del Vulture "Bauccio" 14,5 %vol. 13.00€

L'isola montuosa di Jura è situata a nord di Islay, e dista solo poche miglia dalla costa occidentale della Scozia. Il suo nome deriva da un'antica parola vichinga, che significava in origine "isola dei cervi": questi animali, infatti, erano allora molto numerosi, e ancora oggi il numero di cervi che abitano Jura supera largamente quella degli esseri umani.
La prima attività legale di distillazlone sull'lsola dl Jura risale al 1810, anno in cui viene costruita una distilleria nella cittadina di Craighouse, anche se esistono testimonianze che attestano una precedente produzione di contrabbando a partire dal XVII secolo. Nel 1901 la distilleria chiude i battenti, per riprendere la propria attività nel 1963, in un impianto completamente nUovo progettato da W. Delmè Evans. Anche se cresciuto notevolmente nel corso degli anni questo impianto continua ad occupare la stessa sede e continua a trarre l'acqua dalla stessa sorgente naturale delle origini, rimanendo ancor oggi l'unica distilleria dell'isola.
II Single Malt Scotch Whisky Isle of Jura - variamente descritto come "morbido", "leggero", "asciutto" - e spesso avvicinato per le sue caratteristiche ai malti delle Highlands, piuttosto che a quelli delle isole. Il motivo va ricercato nelle partlcolari caratteristiche organolettiche delle acque della fonte Bhaille Mharghaidh, nell'implego di un malto solo leggermente torbato e nella peculiare struttura degli alambicchi di distillazione.
II Single Malt Scotch Whisky Isle of Jura ha un profumo armonico, pieno, con una leggera nota di mandorla; il suo sapore è di buona e persistente personalità, con sottili tracce di torba che arricchiscono il palato.
Nel colore, negli aromi e nel gusto, il prodotto coglie la natura piu profonda e più vera dell'affascinante isola di Jura. L'identità dell'isola è sottolineata anche dal nuovo, bellissimo packaging: ogni bottiglia riporta in serigrafia la mappa di Jura, mentre sull'etichetta sono riprodotti, con toni sfumati, i rilievi montuosi che si scorgono dal mare. La stessa immagine marina compare anche su tutti gli astucci.
II Single Malt Scotch Whisky Isle of Jura è disponibile negli invecchiamenti di 10, 16 e 21 anni.

Isle of Jura 10 Anni 40% vol. 35.00€
Isle of Jura 16 Anni 40% vol. 48.00€
Isle of Jura Superstition 40% vol. 37.00€

A pochi minuti dal centro di Bardstown, una comunità di 7000 anime posta lungo la Blue Grass Parkway venendo da Lexington e a sud di Louisville, sorge la BARTON BRANDS una delle più note distillerie del Kentucky. Qui nasce LUCKY JOE, bourbon che prende il nome dal leggendario giocatore di poker che nei saloon del west non conosceva la sconfitta e che ancora oggi negli Stati Uniti è rimasto un mito.
Il bourbon è distillato principalmente dal granoturco, miscelato con un mix di segale che dà al prodotto un sapore più amarognolo, malto d'orzo, e qualche volta grano. Il prodotto ottenuto viene invecchiato per un minimo di 2 anni in botti di rovere nuove, bruciate all'interno, che possono essere usate solo una volta.
Lucky Joe, come solo i migliori bourbon, ha un 70% di granoturco, ma è soprattutto la miscela degli aitri ingredienti che gli dona la classica colorazione ambrata e lo rende particolare e inimitabile con i suoi leggeri sentori di vaniglia.

Bourbon Lucky Joe 40% vol. €16.00

William Grant era sicuramente un uomo straordinario e di grande ambizione. Nel 1886 fondò, unitamente alla sua famiglia, composta da sette figli e due figlie, la distilleria Glenfiddich appena fuori Dufftown nell'area definita "Speyside". Riuscì così ad utilizzare un'acqua particolarmente preziosa proveniente dalla sorgente "Robbie Dubh". Uomo particolarmente energico, nel 1892 fu in grado di battere un concorrente nell'acquisire i diritti di un terreno adiacente al suo e costruì, sulle rovine del castello di Balvenie, una seconda distilleria che chiamò, naturalmente, The Balvenie. Riuscì così ad essere l'unico proprietario della zona ad utilizzare la famosa acqua per entrambe le distillerie. La distilleria The Balvenie è tra le più tradizionali dell'intera Scozia. E' l'unica che coltiva ancora sulla proprietà una parte del proprio orzo e ne effettua il maltaggio con il metodo più antico, operazione oggi quasi mai svolta all'interno delle distillerie che si forniscono da malterie locali. Le attrezzature di produzione di The Balvenie, pur essendo perfettamente funzionali, sono fedelmente legate al retaggio ed hanno un fascino particolare. Ogni fase, ogni elemento è molto curato per ottenere un eccellente risultato finale: alla tradizione ed esperienza si unisce una qualità particolare che risale alle caratteristiche del fondatore, la continua ricerca per offrire sempre il meglio. L'attento utilizzo di barili selezionati di rovere americana (bourbon barrels) o europea (sherry butts o casks e port pipes) durante il lungo invecchiamento in antichi magazzini, rendono la gamma dei single malts The Balvenie particolarmente ricercata da attenti consumatori.

The Balvenie 12 Anni DoubleWood 40% vol. €44.00

L'azienda agricola "Casale" è nata con la famiglia Daviddi. Da sempre esperti viticoltori, conservano ancora, a testimonianza di ciò, uno strettoio dei primi dell'Ottocento. Aldimaro Daviddi, che si avvale della preziosa collaborazione della moglie e delle figlie, è riuscito a fare crescere dell'azienda Casale anche grazie alla produzione di ottimo vino Nobile di Montepulciano con il quale si è imposto nel mercato internazionale.
L'azienda Casale che oggi produce circa 65.000 bottiglie all'anno, è ubicata nella zona DOCG di Montepulciano e si sviluppa in 15 h. di vigneti. I vitigni di Sangiovese e con piccole quantità di Canaiolo e Mammolo, sono coltivati su terreni argillosi e sassosi - a Gracciano, Valiano, Abbadia ed Acquaviva - adatti per ottenere un prodotto piacevole e gustoso. Quest'azienda ha da sempre cercato di migliorare la qualità del prodotto ma anche di acquistare e rinnovare il suo parco botti, in rovere francese e slavonia per poter così raggiungere l'invecchiamento ottimale dei suoi vini, anche se la sua tecnica per la produzione del suo cru è rimasta quella tradizionale.

Nobile di Montepulciano (2003) - EUR 11.00
Nobile di Montepulciano (2001) - EUR 11.00
Nobile di Montepulciano Riserva (2001) - EUR 17.00
Nobile di Montepulciano Riserva (1999) - EUR 17.00
Nobile di Montepulciano Riserva (1998) - EUR 17.00
Nobile di Montepulciano Riserva (1997) - EUR 17.00
Nobile di Montepulciano Riserva (1995) - EUR 21.00

Benvenuti nel nostro podere Le Rocche
La nostra azienda "Cascina Le Rocche" si trova nel cuore del Piemonte, a Dogliani. Coltiviamo uve qualitativamente superiori, da convinti viticoltori amanti della natura, senza l’impiego di diserbante, insetticidi e botriticidi. Produciamo Dolcetto di Dogliani, che proviene da viti coltivate in terreni con diversa esposizione solare e pigiate diversamente, oppure viene saggiamente mischiato al nostro Barbera. I nostri vini sono parzialmente affinati in botti di legno. Contro la tradizione, i nostri Dolcetti maturano sempre più di due anni. In ogni caso i nostri vini naturali vengono vinificati esclusivamente dal raccolto dei propri vigneti.

L'Azienda
Il podere Le Rocche è situato su un'altura di San Luigi, con vista sulle dolci e graziose colline di Dogliani e delle Langhe.
Le Rocche è costituito da 24 ettari di terreno e sette ettari complessivi di vigneto. Tutti i vitigni in età portante hanno più di 20 anni, prerogativa questa per la produzione di vini di carattere e adatti all'invecchiamento. Ad essi abbiamo aggiunto 2 ettari di viti nuove.
Noi, Ursula e Marcello, quali, rispettivamente, Agronoma diplomata ed Ingegnere in enologia, non solo siamo in possesso dei fondamenti tecnici e pratici per gestire l'azienda vinicola, ma, soprattutto, proviamo sensazioni rinnovate di gioia e soddisfazione, ogniqualvolta vediamo un nostro vino nascere e maturare.
L'uva necessita di pazienza, dedizione e disciplina. Questi sono i nostri valori

La Filosofia
Il nostro principio è quello di lavorare a favore, e non contro la natura; per questa ragione rinunciamo all'utilizzo di sostanze sintetiche e ci atteniamo ai criteri della coltura omeodinamica.
Le nostre vigne non vengono mai diserbate ed il manto erboso funge, contemporaneamente, da fertilizzante naturale, da protezione contro l'arsura e l'erosione, da nutrimento per gli insetti e gli animali utili. In questo modo rispettiamo l'equilibrio della natura. Ed essa ci ripaga.

I Vini
Ogni annata è un'esperienza nuova ! La natura ci regala, anno per anno, grappoli e acini diversi. I sapori e i profumi dei nostri vini variano di conseguenza. Il Dolcetto, per esempio, è un vino con pochi acidi, fruttato, secco e piacevolmente aspro, di colore rosso rubino con leggere parvenze di violetto ; l'aggettivo ‘dolce', che ne caratterizza il nome, è attributo unicamente delle sue uve. Esso possiede, lo sappiamo, tutte le doti di un ‘grande' vino. 
Produciamo, annualmente, circa 25000 bottiglie di vino non filtrato e naturale. Prima di venir imbottigliato, esso viene mantenuto per almeno quattro anni in cantina a riposare. La solfitazione conservante è ridotta al minimo indispensabile ed utilizziamo unicamente uvaggi di nostra produzione; escludiamo quindi categoricamente, con lo scopo di non modificarne le caratteristiche, ‘tagli' con altre uve. Tutto questo ci complica un po' la vita, tuttavia, solo in questo modo possiamo garantire l'alta qualità  e genuinità dei nostri vini.
Il nostro "fiore all'occhiello" il Crsta, un Dolcetto di Dogliani DOC, viene prodotto unicamente  nelle annate migliori. Esso viene stagionato e affinato per almeno due anni in grosse botti di quercia. Roche, il secondo Cru, anch'esso un Dolcetto di Dogliani DOC, trascorre almeno un anno in legno di quercia. Autin, un rosso Langhe DOC da uve Dolcetto, riposa per oltre tre anni in botti di legno; ciò gli conferisce il suo tipico carattere morbido e armonico. Il Còccu, un Cuvée assemblato con due terzi di uve Dolcetto ed un terzo di Barbera, è una creazione personale di Marcello. Questo vino complesso e versatile, dopo un anno passato in Barrique, si perfeziona ancora per oltre un anno in grosse botti di legno. I nostri vini, di colore intenso e ricchi di tannini, si prestano meravigliosamente ad integrare ed esaltare i sapori di un pasto particolarmente raffinato. Un vino estivo, rosato e fresco, completa la nostra produzione : il Ruset. Le uve Dolcetto, da cui viene vinificato, fermentano per breve tempo, in fase di ammostatura, al fine di preservarne i toni chiari e brillanti. Esso si adatta perfettamente ad accompagnare Antipasti quali, per esempio, le verdure sott'olio. Il nostro consiglio: servitelo ben freddo.

Dolcetto di Dogliani "Crsta" 1999 14%vol. - 10.00€
Dolcetto di Dogliani "Crsta" 2000 14,5%vol. - 9.00€
Dolcetto di Dogliani "Autin" 1999 14%vol. - 9.00€
Dolcetto di Dogliani "Le Roche" 1996 12%vol. - 7.00€
Dolcetto e Barbera "Coccu" 1998 14%vol. - 10.00€

Ron Zacapa Centenario 15 anni rappresenta la sfida, la scoperta di un nuovo orizzonte. Come Ron Zacapa Centenario 23 anni e Ron Zacapa Centenario XO è il risultato di una speciale miscela di rum “anejos”. Giovane e nervoso unisce esuberanza e tradizione. Molto ben bilanciato suggerisce note di legno, spezie, frutta tropicale.
La gradazione alcolica del Ron Zacapa Centenario 15 anni è di quaranta gradi. Per il consumo si suggerisce di berlo solo o con ghiaccio, ma è concepito anche per la miscelazione.
Rum Zacapa 15 Anni 40%vol. 70cl. 50.00€

Ron Zacapa Centenario è un rum invecchiato di produzione limitata. E' il risultato ultimo di una speciale miscela di rum “anejos” Si classifica all'interno della categoria dolce dei rum ed il suo lungo invecchiamento maschera le note alcoliche permettendo un'esperienza completa di aromi e sapori. Per il suo bouquet è considerato il “cognac” dei rum. Nell'aroma escono note di quercia bianca affumicata. Sul palato esprime sapori di noce tostata, vaniglia, nocciola, e spezie perfettamente bilanciati. Il suo rivestimento di foglia di palma reale intrecciata a mano lo rende facilmente riconoscibile ed è un delicato esempio del più fine artigianato guatemalteco. La gradazione alcolica del Ron Zacapa Centenario è di quaranta gradi. Per il consumo si suggerisce di berlo solo o con ghiaccio.

Premi
Racconta la Storia, e non è leggenda, che nel 1988 uno dei membri del comitato organizzatore del “Rum Tasting Contest” alle Barbados, assaggiò casualmente Ron Zacapa Centenario nel suo paese e, nell'apprezzarne la qualità, ne acquistò una bottiglia iscrivendolo, di propria iniziativa, al concorso. La sua eccellenza consentì al prodotto di vincere il primo premio nella categoria Premium. Per il secondo anno consecutivo, nel 1999, Ron Zacapa Centenario ottenne al “Caribbean Week Rum Taste Test” alle Barbados, il primo premio fra i rum della categoria Premium.
Nel 2000 la storia si ripete. Per il terzo anno consecutivo Ron Zacapa Centenario risultò vincitore del “Gold Award Premium Category”. Il riconoscimento internazionale iniziato nel 1998 con la prima medaglia d'oro si ripete per altre quattro volte consecutive fino ad ottenere il Platinum Award nel 2002. Dal 2003 Ron Zacapa Centenario è nella “Hall of Fame” della manifestazione.
Altro importante riconoscimento internazionale del Ron Zacapa Centenario fu la classificazione di 98/100 riconosciuta dalla rivista specializzata Wine Enthusiast.
Nel 2001 e 2002 il Beverage Tasting Institute di Chicago classifica Ron zacapa Centenario “Best Spirit”. Oggi Ron Zacapa Centenario può considerarsi, a buon diritto, il miglior rum del mondo.
Rum Zacapa 23 Anni 40%vol. 70cl. 62.00€

Calvados Toutain 3 Anni 40%vol. €28.00
PortoMartinez Fine Tawny 20%vol. €16.00
Whisky Tullibardine Vintage 1993 40%vol. €40.00
Whisky Tullibardine Vintage 1993 "Sherry Wood Finish" 46%vol. €52.00

La Tenuta La Pergola si estende su circa 40 ettari di terreno con una produzione annua di circa 3.000 quintali di uva, da cui si ottengono poco più di 2.000 ettolitri di vino: una bassa resa al vigneto, per una grande qualità di degustazione. L'Azienda ha sede a Cisterna d'Asti. a pochi chilometri dal casello di Villanova.

L’alta qualità dei vini è garantita dai selezionatissimi vitigni ciascuno coltivato in una ben precisa area geografica. La scelta del terreno è un fattore molto importante: i vigneti della Tenuta La Pergola sono situati su colline ben esposte al sole, ricche di sabbia, argilla, calcare e minerali, elementi determinanti per ottenere un vino di prestigio.

Cisterna d'Asti Superiore 2003 13.5% vol. - 7.00€
Barbera d'Asti Superiore 2004 14.5% vol. - 7.00€

La meravigliosa natura della Sicilia, il calore del suo sole, i profumi di questa terra, ricca di storia e cultura, fanno da cornice all'azienda Fondo Antico, eccellente connubio tra l'antica e sapiente tradizione enologica isolana e le innovazioni delle moderne tecnologie vinicole.

Sicilia: quest'isola affascinante, posta al centro del Mediterraneo, grazie ad una combinazione clima-territorio assolutamente unica, vanta una naturale predisposizione alla coltivazione della vite, che si sposa con una storica dedizione dell'uomo al vigneto e alla cantina.

Grillo Parlante 2005: 6.50 € (Grillo 100%)
Elegante espressione del Grillo siciliano, questo vino si distingue per un impatto olfattivo interessante e per la piacevolezza al palato.

Il Coro 2005: 10.00 € (Grillo 100%)
Vino di straordinario fascino, di aristocratica eleganza, esprime perfettamente il carattere superbo del Grillo siciliano. Affina in Barrique.

Nero d'Avola 2005: 6.50 € (Nero d'Avola 100%)
Vino che esalta i sentori erbacei tipici del vitigno; coniuga perfettamente morbidezza e complessità di caratteri. Si contraddistingue per la persistenza del gusto arricchita da un leggero passaggio in rovere.

Benvenuti nella Cascina Casarito di Valle Bagnario dove le colline riempiono il cielo e la terra di lunghi filari e da un semplice grappolo si possono narrare grandi storie.

Come quella della Famiglia Mangiarotti, che dal 1889 si tramanda, con tenacia e caparbietà , attraverso i segreti dell’arte vinicola.
Citata anche in libri storici della zona per l’ottimo rendimento dei suoi vini, la Cascina Casarito ha da sempre fatto tesoro del particolare microclima di questa Valle, che conferisce alle sue uve sapori e profumi assolutamente unici.

Oggi, a tramandare l’alta qualità della Cantina Mangiarotti è Marina, l’ultima generazione di una storia centenaria che, facendo tesoro delle antiche saggezze del padre Mario, affronta il mercato con vini di altissima qualità, riconosciuti dallo Slow Food e da tutti i veri intenditori.

Per esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche del vino, ogni bottiglia è il frutto di un meticoloso lavoro di preparazione del terreno, di un’attenta cura della vite nel suo periodo di risveglio annuale e di un’accurata selezione dei grappoli. Il tutto con arte, passione e mestiere.

Brachetto d'Acqui 5,5%vol. - 6.00€
Brachetto Secco 13,5%vol. - 5.00€
Dolcetto d'Acqui 13%vol. - 6.00€
Cortese Alto Monferrato 12,5%vol. - 5.00€