Franciacorta

I vini Pizzini sono frutto di mille attenzioni: dalla vigna, dove il grappolo viene raccolto a mano e poi trasportato in piccole cassette per mantenere l’acino perfettamente integro; alla cantina dove, grazie all’uso di un sistema di pressatura soffice e di fermentazione a temperatura controllata, l’uva viene immediatamente trasformata; sino ai freschi e bui locali dove i vini riposano anche fino a quattro anni prima di essere messi sul mercato.

Ne risultano vini integri, puliti, di grande impatto e complessità, come i Franciacorta Docg che, con i loro 30 anni di produzione, hanno reso l’azienda una delle realtà più significative della Franciacorta.

La Barone Pizzini aderisce al Consorzio per la tutela del Franciacorta.

Franciacorta Brut, 12.5% vol. 14.5 €
Franciacorta Extra Dry, 13% vol. 16 €
Franciacorta Rosè, 12.5% vol. 15,5 €
Franciacorta Saten Millesimato 2002, 12.5% vol. 19 €
Franciacorta Bagnadore Millesimato 2001, 13% vol. 21 €

Azienda Agricola Rocca Giovanni
Monforte d'Alba



Barolo "Bricco Ravera" 2002 €22.00
In offerta confezione da 6 bottiglie €90.00

La nostra birra La BEBA nasce per recuperare l’antica tradizione delle microbirrerie e per offrire ai consumatori un prodotto di qualità, fresco ed integrale. La birra BEBA, prodotta artigianalmente nel rispetto delle antiche tradizioni dei maestri birrai, non è soggetta ad alcun tipo di trattamento esattamente come una volta: nessuna aggiunta di anidride carbonica nè di conservanti nè di antiossidanti...

N1 Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra chiara normale, prodotta con malto tipo Pilsner e decisamente luppolata. Retrogusto amarognolo, beverina, colore paglierino. La schiuma è compatta e persistente. Moderatamente alcolica.

Gilda Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra ambrata normale prodotta con malto tipo Monaco e ben luppolata. Il malto tostato le conferisce un colore ramato in stile Vienna: morbida, lievemente maltosa e beverina con retrogusto marcato. La schiuma è profumata epersistente. Moderatamente alcolica.

Grafite Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra scura normale prodotta con una miscela di tre malt: pilsner, caramunich e caramello; poco luppolata. La sorella minore della Motor oil è molto più beverina, caratterizzata da un colore intenso un gusto giustamente amaro, un retrogusto leggero e persistente e un a schiuma compatta e densa. Moderatamente alcolica.
 

Toro Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra ambrata doppio malto prodotta con una miscela di malti speciali tipo mocaco e caramell, moderatamente luppolata per esaltare il gusto ed il profumo del amlto. E' forte e di colore rosso ambrato. Ha una presenza del malto leggera e godibile, un aroma di galletta, un palato pulito e caramelloso e un finale di zenzero. La schiuma è cremosa e vellutata. Molto alcolica.

Molto Malto Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra chiara doppio malto prodotta con una miscela di malti speciali tipo pilsner e caramello moderatamente luppolata per esaltare il gusto e il profumo del malto. Di colore marcato e aroma lievemente fruttato e con un corpo rotondo e pieno. La schiuma è compatta e aromatica. Molto alcolica.

Motor Oil Bottiglia da 50 cl. Euro 4.50 €

Birra scura doppio malto prodotta con una miscela di malti speciali pilsner, caramunich e caramello, chiaramente luppolata. Imprescrutabile, è forte e corposa, con un retrogusto marcato. La schiuma è compatta e gradevolmente amarognola. Molto alcolica.

Chianti Rufina 2003 DOCG
(Sangiovese 90% - Canaiolo 10%) 14.5% vol. - 11.00 €
Nella nostra fattoria l'attività della vite è accompagnata in modo naturale, con l'integrità dell'uva raccolta consente una fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti. Questo vino è stato conservato in legni grandi per non meno di dodici mesi.

Chianti Rufina 2003 Riserva DOCG
(Sangiovese 90% - Canaiolo 10%) 14.5% vol. - 13.00 €
Questo vino rosso robusto e profumato, di tradizionale impronta toscana, è invecchiato in grandi botti di rovere ed è ottenuto da uve Sangiovese e Canaiolo coltivate secondo il metodo dell'agricoltura biologico-dinamica e provenienti esclusivamente dai filari della nostra fattoria.

Podernovo 2004 IGT
(Sangiovese 60% - Canaiolo 40%) 14.5% vol. - 7.80 €
Nella nostra fattoria l'attività della vite è accompagnata in modo naturale, con l'integrità dell'uva raccolta consente una fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti. Questo vino è stato conservato in grandi contenitori di cemento per almeno dieci mesi.

Vin Santo del Chianti Rufina 2002 DOC
(Malvasia e Trebbiano) 14.5% vol. - 22.00 €
Accurata selezione di uve Malvasia e Trebbiano coltivate con metodo biodinamico nei filari della nostra fattoria e lasciate appassire per tre mesi in appositi graticci. L'affinamento di oltre tre anni in caratelli, conferisce al vino una particolare ampiezza di profumi e di aromi e lo rende adatto sia alla pura degustazione che all'abbinamento con patè, formaggi e dolci.