Dal pranzo alla sera piatti tradizionali della cucina
piemontese con un'altissima ricerca e cura nella selezione
delle materie prime.
La
cucina Osserva il Seguente Orario: 12:30 - 14:00 / 19:45 -
21:30
Il menù varia di giorno in giorno, una vasta scelta di antipasti, Primi e Secondi a base di carne...
Un esempio dei nostri piatti...
Antipasti:
Acciughe al Verde, Peperoni alla Fiamma con Bagna
Caoda, Insalata di Manzo, Capunet, Salsiccia di Bra
(produzione propria), Patè di Fegato d'Anatra, Tonno di
Coniglio, Straccetti di Lonza di Maiale, Noce di Bue
Marinata...
Primi: Risotto alla Piemontese, Zuppa alla
Valpellinense, Gnocchi Gorgonzola e Salsiccia,
Pappardelle Carciofi e Speck, Tajarin Trombette e
Lavanda, Tagliatelle ai Fegatini di Coniglio...
Secondi: Tagliata e Costata di Fassone, Battuta al
Coltello, Albese, Roastbeef, Vitello Tonnato Vecchia
Maniera, Rognone Trifolato, Petto d'Anatra al Brandy,
Finanziera, Grive, Cervelle Dorate, Fegatini di
Coniglio al Marsala, Gran Bollito Misto...
Dolci: Stratos di Pere e Seiras, Panna Cotta alla
Nocciola, Bunet, Zabaione, In-Cubo al Fondente,
Tiramisù, Crostate di Frutta Fresca...
Date
un occhiata al menù e alla
carta vini...
E molto atro ancora...