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Dal pranzo alla sera piatti tradizionali della cucina piemontese con un'altissima ricerca e cura nella selezione delle materie prime.

La cucina Osserva il Seguente Orario: 12:30 - 14:00 / 19:45 - 21:30

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La Cucina è fresca, non usiamo prodotti semilavorati e/o surgelati. Partiamo unicamente dalla materia, basandoci unicamente su prodotti stagionali mediante una spesa quotidiana tramite fornitori che conosciamo il più personalmente possibile (non solo per le vivande).
Il menù varia di giorno in giorno, una vasta scelta di antipasti, Primi e Secondi a base di carne...

Un esempio dei nostri piatti...
quando disponibile in base alla stagione.

Antipasti: Acciughe al Verde, Peperoni alla Fiamma con Bagna Cauda, Flan di Verdure di Stagione, Insalata di Manzo, Salsiccia (produzione propria), Patè di Fegato d'Anatra e/o di Coniglio, Tonno di Coniglio e/o Vitello, Straccetti di Lonza di Maiale, Mocetta di Vitello, Lonza di Maiale Marinata…

Primi: Gnocchi Gorgonzola e Salsiccia, Fettuccine Porri e Guanciale, Tajarin Trombette e Lavanda, Tagliatelle Porri e Guanciale e/o Ragù Classico…

Secondi: Castellana di Filetto, Grissinopoli, Tagliata di Sottofiletto, Filetto e Costata di Fassone, Battuta al Coltello, Roastbeef, Vitello Tonnato, Rognone Trifolato al Limone, Petto d'Anatra al Brandy, Finanziera, Grive, Granelle & Animelle al Marsala, Lesso di Fassone...

Contorni: Verdure Lesse di Stagione, Purè di Patate,

Dolci: Stratos di Pere e Seiras, Panna Cotta alla Nocciola, Tartaten, Zabaione Freddo, In-Cubo al Fondente, Tiramisù, Bunet, Crostate con Confettura (produzione propria)…
Grazie Papà
Consultate le novità dell'ultimo minuto o date un occhiata al menù e alla carta vini...
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E molto altro ancora...