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10° Anniversario

Nerello Mascalese

Nerello Mascalese

Vitigno siciliano di pregio. La designazione Nerello riguarda una vasta famiglia di vini siciliani. Il Nerello Mascalese è una sottovarietà, che si pensa abbia avuto origine sulle pendici vulcaniche dell'Etna nella nella piana di Mascali. Negli anni '50 questo vitigno veniva coltivato nelle province di Messina e di Catania. Negli anni '80 si era diffuso per tutta la Sicilia, diventando la seconda varietà più piantata (dopo il Nero d'Avola). Le sue uve vengono raramente vinificate da sole, ma sono una componente importante di molte doc della regione. Oggi il Nerello mascalese è un complesso di popolazioni clonali assai eterogenee, la cui resa è fortemente condizionata dal versante in cui è coltivato, dal sistema di allevamento (le rese, inversamente proporzionali alle qualità organolettiche e alla concentrazione degli acini, si alzano utilizzando nell’ordine alberello, controspalliera e tendone), dalla densità dell’impianto e dalle pratiche colturali impiegate. Allevato ad alberello, difficilmente produce più di 70 quintali per ettaro.

 

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