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10° Anniversario

Pignolo

Pignolo

Il vitigno prende il nome dai grappoli molto stipati, che a qualcuno ricordano le pigne. La sua presenza in Friuli, e più in particolare nella sottozona di Rosazzo, risulta documentata fin dal Medioevo. Ma a metà degli anni '50, la varietà è stata di fatto ridotta a due vigne a ridosso dell'Abbazia di Rosazzo. Nel 1981, quando Walter Filiputti decise di prendere in mano le vigne dell'Abbazia, il suo primo pensiero fu quello di togliere le vecchie vigne e di ripiantare al loro posto qualcosa di più conosciuto.

 

Fortunatamente, il suo entusiasmo per il progresso fu tenuto a freno da un vecchio frate, che gli assicurò che dal Pignolo si potevano fare vini eccellenti. La varietà ha un'alta acidità e ricchi tannini e questo la rende una buona candidata per l'invecchiamento e la conservazione in cantina.

 

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Bressan - Pignol (2001)
Tipologia: PignoloProvenienza: Friuli Venezia Giulia, Farra d’Isonzo, (Gorizia).Gradazione: 13% alc. vol.Composizione: PignoloNote: XL / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:XX af..
68,00€

 

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