Pojer e Sandri - Riesling Monogramma (2019)

Produttore: Pojer e Sandri
Codice Prodotto: P-03492
Disponibilità: 2

Prezzo: 21,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 21

Qtà: Acquista

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

Vino bianco nobile da vendemmia posticipata, profuma di frutta gialla, pesca, albicocca. Al gusto è un concentrato di sapidità, lunghissimo nel retrogusto. Un vino da gustare da solo o abbinato ad antipasti, primi, pesce. piatti saporiti, speziati. Collocazione geografica del vigneto: ,Cembra in località Valbona (valle laterale della val di Cembra) a 450 mslm con esposizione est. Sistema di allevamento: guyot a doppio archetto con 6200 ceppi per ettaro, filari piantati a ritocchino (segnano la linea di massima pendenza che raggiunge il 50%). Tipo di terreno: Valbona è stata modellata anticamente dal ritiro di ghiacciai e più tardi dall’ opera del torrente scorzai, scavando nella roccia porfirica (origine vulcanica) si sono originati dei terreni sabbiosi dal colore bruno scuro, ricchi di scheletro (ciottoli arrotondati). Durata prevista del vino: dà il massimo dopo 2/3 anni dalla vendemmia. Può supportare comunque 10-20 anni e più. Note di degustazione: vino bianco nobile da vendemmia posticipata Colore: giallo paglierino/verde. Profumo: frutta gialla: pesca, albicocca. Con la maturazione note di idrocarburi, cera d’api. Gusto: è un concentrato di sapidità vestita da corpo, struttura, lunghissimo nel retrogusto. Un bianco da gustare da solo o abbinato ad antipasti, primi, pesce. Piatti saporiti e speziati. Note di produzione: il metodo di vinificazione in bianco prevede una cella frigo per raffreddare l’uva raccolta a mano in cassoni da 200kg. All’ indomani i grappoli vengono lavati ed asciugati. La pressatura dell’uva intera avviene in atmosfera controllata. Tecniche sviluppate in azienda con l’intento di salvaguardare il frutto e ridurre l’utilizzo di antiossidanti esogeni.

Tipologia: Riesling Renano

Provenienza: Trentino Alto Adige, Faedo, (Trento).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: Riesling

Note: XX / BD / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 29-06-2022 ed aggiornato il: 22/07/2023}

Dettagli
Categoria	Vini Bianchi
Tipologia	Riesling Renano
Nome	Riesling Monogramma
Anno	2019
Produttore	Pojer e Sandri
Prezzo in €	21
Regione	Trentino Alto Adige
Composizione	Riesling