10° Anniversario
Falkenstein - Sauvignon (2011)

Falkenstein - Sauvignon (2011)

Produttore: Falkenstein
Codice Prodotto: P-02506
Disponibilità: 1
Prezzo: 28,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 28

Si contraddistingue per i suoi aromi complessi di ribes nero, pompelmo e fiori di sambuco, nel retrogusto spicca la sua acidità decisa. I grappoli di Sauvignon, molto fitti e piuttosto piccoli, vengono raccolti a mano a fine settembre per poi essere lavorati con cura. Come anche gli altri vini bianchi, il Sauvignon fermenta in grandi botti di acacia, dopodiché viene sottoposto a un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento a inizio estate il vino matura per altri dodici mesi in bottiglia dove svilupperà appieno il proprio carattere. Superficie vitata: 1.5 ettari, altitudine: 600-700 s.l.m. densità dei filari: 9000-12000 viti/ha.

Tipologia: Sauvignon

Provenienza: Trentino Alto Adige, Naturno, (Valle Venosta).

Gradazione: 13% alc. vol.

Composizione: Sauvignon

Note: XX / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 19-09-2017 ed aggiornato il: 16/07/2019

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Sauvignon
Nome Sauvignon
Anno 2011
Produttore Falkenstein
Prezzo 28.00 EUR
Regione Trentino Alto Adige
Vitigno Sauvignon

 

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