Vino ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Bianco, vitigno di grande pregio particolarmente vocato alla zona collinare, si è perfettamente ambientato in Friuli, ed in particolare nella zona del Collio. Il Pinot Bianco è stato posto a dimora in zona ventilata e in terreno prevalentemente marnoso, produce grappoli piccoli e compatti, gli acini sono rotondi di colore giallo dorato. La raccolta di queste uve è manuale, la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. La fermentazione avviene in vasche inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata, mentre l’affinamento successivo si compie sui lieviti per 8 mesi.
Tipologia: Pinot Bianco
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Capriva del Friuli, (Gorizia).
Gradazione: 13% alc. vol.
Composizione: Pinot Bianco
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 14-11-2017 ed aggiornato il: 18/03/2024
| Dettagli | |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Tipologia | Pinot Bianco |
| Nome | Pinot Bianco |
| Anno | 2004 |
| Produttore | Schiopetto |
| Prezzo in € | 36.00 EUR |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Composizione | Pinot Bianco |
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