10° Anniversario
Il Carpino - Vis Uvae (2015)

Il Carpino - Vis Uvae (2015)

Produttore: Il Carpino
Codice Prodotto: P-02849
Disponibilità: 4
Prezzo: 25,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 25

VIS UVAE, dal latino la Forza dell’Uva, per sottolineare la forza che ha l’uva ossia la Natura, per rendere un vino forte e complesso, cosa che la mano dell’uomo sola lo determina in maniera relativa. Per effetto di una settimana di permanenza delle bucce di colore violaceo del Pinot Grigio a contatto con il mosto, la cosiddetta macerazione, si conferisce al mosto e poi al vino quelle note ramate che lo contraddistinguono dagli altri vini. In origine erano queste le sembianze che aveva il Pinot Grigio, ma poi con l’avvento delle nuove tecniche di vinificazione, si è preferito vinificarlo in bianco. Se questo è stato un bene o un male non sta a noi giudicare, ma di certo il risultato è diverso, sia dal punto di vista olfattivo che gustativo.

Tipologia: Pinot Grigio

Provenienza: Friuli Venezia Giulia, San Floriano, (Gorizia).

Gradazione: 13,5% alc. vol.

Composizione: Pinot Grigio

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 17-03-2019 ed aggiornato il: 17/03/2019

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Pinot Grigio
Nome Vis Uvae
Anno 2015
Produttore Il Carpino
Prezzo in € 25.00 EUR
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigno Pinot Grigio

 

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