DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-32°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70-72°. INVECCHIAMENTO: Minimo 12 anni in botti di quercia francese di Limousin, con capacità che varia dai 300 ai 500 litri.
Tipologia: Cognac
Provenienza: Francia, Jarnac, (Cognac).
Gradazione: 40% alc. vol.
Composizione: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
Note: / /
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 04-03-2023 ed aggiornato il: 05/03/2023
Dettagli | |
Categoria | Distillati e Liquori |
Tipologia | Cognac |
Nome | Cognac Albane Grande Champagne 70 cl. |
Anno | S.A. |
Produttore | A. E. Dor |
Prezzo in € | 70.00 EUR |
Regione | Francia |
Composizione | Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard |
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