10° Anniversario
Fattoria di Bacchereto - Vin Santo di Carmignano 37.5 cl. (2003)

Fattoria di Bacchereto - Vin Santo di Carmignano 37.5 cl. (2003)

Produttore: Fattoria di Bacchereto
Codice Prodotto: P-02049
Disponibilità: 1
Prezzo: 39,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 39

Vino bianco dolce dal naso etereo, alcolico, caratteristico con sensazioni di miele e dalla bocca corposa, alcolica, dolce, vellutata con sentori di frutta secca. Vinificazione: Uve lasciate appassire per 3/4 mesi su stuoie di canne in ambiente arieggiato, quindi pigiate con pressatura soffice; il mosto poi viene posto in caratelli di castagno di piccola capacità (70 lt.). Nei caratelli subisce una fermentazione lenta con lieviti naturali, in più riprese, a temperatura ambiente. Si affina poi per 8 anni sulle fecce fini negli stessi contenitori.

Tipologia: Vin Santo

Provenienza: Toscana, Bacchereto, (Prato).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: 80% Trebbiano, 20% Malvasia Toscana

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 17-02-2015 ed aggiornato il: 08-12-2018

Dettagli
Categoria Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia Vin Santo
Nome Vin Santo di Carmignano 37.5 cl.
Anno 2003
Produttore Fattoria di Bacchereto
Prezzo in € 39.00 EUR
Regione Toscana
Vitigno 80% Trebbiano, 20% Malvasia Toscana

 

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