10° Anniversario
Cantina della Volta - Spumante Brut Christian Bellei (2012)

Cantina della Volta - Spumante Brut Christian Bellei (2012)

Produttore: Cantina della Volta
Codice Prodotto: P-02370
Disponibilità: 3
Prezzo: 28,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 28

È ottenuto dalla vinificazione in bianco delle migliori uve di Sorbara raccolte rigorosamente a mano in  cassette di plastica e sottoposte a pressatura soffice rispettando criteri di frazionamento. Il mosto è sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica primaria e a successivo affinamento a temperatura controllata in tini d’acciaio. Dopo sei mesi, il vino viene addizionato di lieviti selezionati per la presa di spuma e imbottigliato.  Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Il periodo di maturazione sui lieviti è di 34 mesi, seguito da dégorgement e successiva aggiunta della liqueur d’expédition.

Tipologia: Spumante Met. Classico

Provenienza: Emilia Romagna, Bomporto, (Modena).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Lambrusco di Sorbara

Note: XX / TR /


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 06-12-2016 ed aggiornato il: 01/05/2019

Dettagli
Categoria Bollicine
Tipologia Spumante Met. Classico
Nome Spumante Brut Christian Bellei
Anno 2012
Produttore Cantina della Volta
Prezzo 28.00 EUR
Regione Emilia Romagna
Vitigno 100% Lambrusco di Sorbara

 

Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)