Cavalleri - Brut Blanc de Blancs Nature (S.A.)

Produttore: Cavalleri
Codice Prodotto: P-03319
Disponibilità: 37

Prezzo: 30,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 30

Qtà: Acquista

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Il Blanc de Blancs Brut Nature racchiude in sé il nostro lavoro di ricerca e sperimentazione degli ultimi dieci anni. La vendemmia 2018 , che compone questo vino al 90%, è stata la prima in cui ci siamo sentiti di fondere la nostra esperienza agronomica con quella di cantina nello sfondo della biodinamica, ma continuando a ricercare un’interpretazione personale. In questa cuvee il numero di parcelle vinificate con lieviti indigeni è ormai preponderante. Proprio queste fermentazioni spontanee danno vita ad un vino elegante , caratterizzato da un’acidità spiccata ma ingentilita dal frutto e da un perlage cremoso , talmente in equilibrio da non aver bisogno di dosaggio. Quest’ultimo è un impegno che ci assumiamo per tutte le future vendemmie affinchè prevalgano il vino e la natura rispetto agli interventi dell’uomo.

Tipologia: Franciacorta

Provenienza: Lombardia, Erbusco, (Brescia).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Chardonnay

Note: XX / BD / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 02-12-2021 ed aggiornato il: 19/04/2024}

Dettagli
Categoria	Bollicine
Tipologia	Franciacorta
Nome	Brut Blanc de Blancs Nature
Anno	S.A.
Produttore	Cavalleri
Prezzo in €	30.00 EUR
Regione	Lombardia
Composizione	100% Chardonnay