10° Anniversario
Primosic - Collio Bianco Klin (2013)

Primosic - Collio Bianco Klin (2013)

Produttore: Primosic
Codice Prodotto: P-02715
Disponibilità: 4
Prezzo: 29,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 29

Le uve raccolte manualmente in cassette, a piena maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore viene separato dal mosto di pressa e passa nei caratelli di legno da 500-600 litri, dove inizia la fermentazione ad opera di lieviti indigeni. La fase di fermentazione tumultuosa dura circa 15-20 giorni e termina a fermentazione malo-lattica quasi completata. La temperatura nei piccoli fusti non supera i 26-28°C. Il vino viene travasato e alla massa viene aggiunta la parte di ribolla gialla. Seguono 24 mesi di maturazione in legno poi imbottigliato senza filtrazione sterile. Il vino rimane in affinamento in bottiglia non inferiore a 12 mesi. Colore giallo dorato; all’olfatto si presenta complesso, elegantemente intenso di biancospino e frangipane, frutta esotica, spezie e macchia mediterranea. Al gusto ampio, con acidità bilanciata ed in armonia con le note tostate, fini ed intriganti. Racconta distintamente la sua unicità ed appartenenza.

Tipologia: Assemblato Bianco

Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Oslavia, (Gorizia).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Sauvignon Blanc, Tocai Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 02-10-2018 ed aggiornato il: 30/04/2019

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Assemblato Bianco
Nome Collio Bianco Klin
Anno 2013
Produttore Primosic
Prezzo 29.00 EUR
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigno Sauvignon Blanc, Tocai Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla

 

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