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Germano Ettore - Langhe Riesling Herzu (2015)

Germano Ettore - Langhe Riesling Herzu (2015)

Produttore: Germano Ettore
Codice Prodotto: P-02241
Disponibilità: 4
Prezzo: 23,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 23

Mentre tutte le nostre vigne sono situate a Serralunga, i vigneti di Riesling sono a circa 50 km più a Sud, sull’ultima collina del Dolcetto di Dogliani nel comune di Cigliè (Alta Langa). Il terreno in quest’area è calcareo come a Serralunga ma in aggiunta ha un substrato pietroso (pietra di langa) che aiuta il vitigno a sviluppare la caratteristica mineralità, l’altitudine ed il clima più fresco fanno si che anche i profumi siano più complessi. La fermentazione avviene in acciaio a 16 gradi per 40 giorni e poi viene refrigerato per impedire la fermentazione malolattica. Rimane poi sui lieviti per 6 mesi, senza bâtonnages e imbottigliato a maggio. Gli zuccheri residui sono di 5-6 grammi per litro, in quanto fermentando a bassa temperatura i lieviti si bloccano a questo punto; il lieve residuo aiuta l'espressione aromatica del Riesling. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato, leggermente tropicale nelle fasi giovanili, ed evolve verso un leggero vegetale dovuto all'acidità che poi si trasforma in minerale e complesso. In bocca l'ingresso è pieno con una bella sapidità ed una bella dolcezza di frutto, che finisce lungo, fresco e persistente.

Tipologia: Riesling Renano

Provenienza: Piemonte, Serra Lunga d’Alba, (Cuneo).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Riesling

Note: XX / TR /


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 02-03-2016 ed aggiornato il: 06/01/2018

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Riesling Renano
Nome Langhe Riesling Herzu
Anno 2015
Produttore Germano Ettore
Prezzo 23.00 EUR
Regione Piemonte
Vitigno Riesling

 

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