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Vigne Marina Coppi - Fausto (2017)
Produttore: Vigne Marina CoppiCodice Prodotto: P-03380
Disponibilità: 2
Prezzo: 43,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 43
Prezzo in Punti Fedeltà: 43
Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione della nostra terra, è dedicato al nonno Fausto. Zona di produzione: le uve provengono dalle vigne del "Gabetto" e della "Montagnina" , quest'ultima piantata a ritocchino con pendenza che sfiora il 35%. Le caratteristiche pedologiche di questo cru, ricco di marne calcaree, conferiscono ai vini eleganza, sapidità e struttura. Uve: Timorasso in purezza. Vendemmia: prestando particolare attenzione al raggiungimento della maturazione ottimale, le uve sono raccolte a mano, in cassetta, nelle ore più fresche del mattino per preservarne gli aromi varietali. Tecniche di vinificazione: pressatura soffice delle uve intere e sfecciatura del mosto a freddo; la fermentazione alcolica si svolge lentamente ad una temperatura di circa 15°C. Ultimata la fermentazione il vino viene travasato e non svolge la fermentazione malolattica. nAffinamento: il vino matura per circa 10 mesi sulle proprie fecce nobili, in vasche di acciaio a temperatura controllata, e si arricchisce di profumi e struttura grazie al bâtonnage manuale. Imbottigliato nel mese di luglio, si affina ulteriormente per un periodo minimo di 10 mesi.
Tipologia: Timorasso
Provenienza: Piemonte, Castellania, (Alessandria).
Gradazione: 14,5% alc. vol.
Composizione: Timorasso
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 04-02-2022 ed aggiornato il: 04/02/2023
| Dettagli | |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Tipologia | Timorasso |
| Nome | Fausto |
| Anno | 2017 |
| Produttore | Vigne Marina Coppi |
| Prezzo in € | 43.00 EUR |
| Regione | Piemonte |
| Composizione | Timorasso |
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