De Bartoli Marco - Zibibbo Secco Pietranera (2018)

Produttore: De Bartoli Marco
Codice Prodotto: P-01444
Disponibilità: 2

Prezzo: 25,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 25

Qtà: Acquista

Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

2500 ceppi alberello pantesco per ettaro con radici che hanno origini nel 1957 nel territorio di C/da Cufurà Pantelleria. 25 hl di resa per ettaro vendemmiati la seconda settimana di settembre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli manuale, l’uva viene diraspata e delicatamente pigiata per avviare una macerazione a freddo per circa 24 h, dopo la pressatura soffice, il mosto, a bassa temperatura, resta a decantare per 48 h. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata. 2/3 per 6 mesi in vasca di acciaio, 1/3 fermenta in fusti in rovere francese da 225 lt.

Tipologia: Zibibbo Secco

Provenienza: Sicilia, Pantelleria, (Trapani).

Gradazione: 11,5% alc. vol.

Composizione: Zibibbo

Note: XX / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 06-12-2010 ed aggiornato il: 03/01/2021}

Dettagli
Categoria	Vini Bianchi
Tipologia	Zibibbo Secco
Nome	Zibibbo Secco Pietranera
Anno	2018
Produttore	De Bartoli Marco
Prezzo in €	25.00 EUR
Regione	Sicilia
Vitigno	Zibibbo

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De Bartoli Marco - Zibibbo Secco Pietranera (2018)