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Fattoria La Valentina - Pecorino (2017)

Fattoria La Valentina - Pecorino (2017)

Produttore: Fattoria La Valentina
Codice Prodotto: P-02260
Disponibilità: 4
Prezzo: 9,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 9

Vendemmia a metà Settembre. Diraspatura, macerazione a freddo del pigiato e pressatura soffice; viene effettuata la decantazione del mosto a bassa temperatura. La fermentazione ed il successivo affinamento su fecce avvengono in serbatoi inox. Imbottigliamento da Febbraio, per la sosta finale di circa 8 mesi. Tonalità cromatica giallo paglierino intenso. Il profumo rivela sentori floreali freschi di biancospino, frutta esotica tipo mango e papaja, miele e note quasi iodate. Al palato mostra un bell’equilibrio, con una vivida freschezza sempre accompagnata da venature minerali sottotraccia, che restano anche nella dotazione del retrogusto.

Tipologia: Pecorino

Provenienza: Abruzzo, Spoltore, (Pescara).

Gradazione: 13% alc. vol.

Composizione: Pecorino

Note: XX / BD /


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 13-04-2016 ed aggiornato il: 30/04/2019

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Pecorino
Nome Pecorino
Anno 2017
Produttore Fattoria La Valentina
Prezzo 9.00 EUR
Regione Abruzzo
Vitigno Pecorino

 

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