10° Anniversario
Ronchi Azienda Agricola - Barbaresco Ronchi (2015)

Ronchi Azienda Agricola - Barbaresco Ronchi (2015)

Produttore: Ronchi Azienda Agricola
Codice Prodotto: P-02517
Disponibilità: 30
Prezzo: 26,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 26

Vigneti: Comune di Barbaresco, nella menzione geografica "Ronchi". Anni d'impianto: tra il 1980 e il 2016. Esposizione: Est. Suolo: terreno marnoso e calcareo, con infiltrazioni argillose, mediamente compatto. Coltivazione: quasi interamente manuale dei filari impiantati rispettando le curve di livello. Il metodo di potatura è Guyot tradizionale con modificazione ad archetto lasciando 8-10 gemme sul tralcio fruttifero. La lavorazione autunnale del terreno si effettua a file alterne, seminando leguminose e altre erbe da sovescio. Non si praticano concimazione e diserbo chimico. I trattamenti antiparassitari sono basati sulla lotta integrata e sul metodo della confusione sessuale con feromoni contro la tignola. Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano generalmente tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione: inizia con la diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione avviene a temperatura controllata attorno ai 28-30° C in contenitori di acciaio. La macerazione con le bucce si protrae per 12-15 giorni. Maturazione: la maturazione avviene parte in barrique e parte in botte grande per 24 mesi seguita dall'imbottigliamento nell’estate del terzo anno dopo la vendemmia. Segue un adeguato affinamento in bottiglia.

Tipologia: Barbaresco

Provenienza: Piemonte, Barbaresco, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: Nebbiolo

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 29-09-2017 ed aggiornato il: 15/05/2019

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Barbaresco
Nome Barbaresco Ronchi
Anno 2015
Produttore Ronchi Azienda Agricola
Prezzo 26.00 EUR
Regione Piemonte
Vitigno Nebbiolo

 

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