10° Anniversario
Tenuta dei Fiori - Gamba di Pernice (2012)

Tenuta dei Fiori - Gamba di Pernice (2012)

Produttore: Tenuta dei Fiori
Codice Prodotto: P-00515
Disponibilità: 12
Prezzo: 10,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 10

ANNO DI IMPIANTO: 1987. FERMENTAZIONE: avviene con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. AFFINAMENTO: avviene in vasca di acciaio per due anni ed in bottiglia per ulteriori due anni. LONGEVITÀ: vino di grande tenuta nel tempo, è pronto in genere dopo 4 anni, ma cresce e migliora per i successivi 10-12 e oltre. ABBINAMENTO: si accompagna ad antipasti caldi, selvaggina e soprattutto a formaggi, anche stagionati e saporiti. Perfetto per la Finanziera (tradizionale zuppa di frattaglie) e gli agnolotti. CARATTERISTICHE: Un vino estremamente interessante, con un moderato ma molto persistente punto di rosso. Il Calosso ha un caratteristico bouquet, molto aromatico con note intense di pepe verde e essenze orientali. In bocca è asciutto e particolarmente suadente con note spiccate di catrame su di una base di frutti di bosco. Finale minerale con il ritorno del bouquet iniziale.

Tipologia: Gamba di Pernice

Provenienza: Piemonte, Calosso, (Asti).

Gradazione: 13% alc. vol.

Composizione: Gamba di Pernice

Note: XX / TR / VR


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 15-11-2005 ed aggiornato il: 31/05/2019

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Gamba di Pernice
Nome Gamba di Pernice
Anno 2012
Produttore Tenuta dei Fiori
Prezzo in € 10.00 EUR
Regione Piemonte
Vitigno Gamba di Pernice

 

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