Vendemmia in Ottobre. Macerazione con le bucce per circa 18 ore. La fermentazione lenta avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per 4 mesi, sempre in acciaio all’esterno. Imbottigliato senza chiarifiche e stabilizzazioni forzate, in Marzo. Colore rosa ricco brillante, che ricorda i chicchi del melograno. I profumi sono intensi, e tra essi spiccano quelli di rosa canina, ciliegia fresca, melograno e fragoline di bosco. Al palato è ricco e piacevole, pieno e sapido, calore in equilibrio e con una delicata trama tannica che si immerge in un retrogusto con sfumature di anice e mandorla.
Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo
Provenienza: Abruzzo, Spoltore, (Pescara).
Gradazione: 14% alc. vol.
Composizione: Montepulciano
Note: XL / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 12-02-2019 ed aggiornato il: 05/02/2021
Dettagli | |
Categoria | Vini Rossi |
Tipologia | Montepulciano d’Abruzzo |
Nome | Cerasuolo d’Anbruzzo Superiore Spelt |
Anno | 2019 |
Produttore | Fattoria La Valentina |
Prezzo in € | 13.00 EUR |
Regione | Abruzzo |
Vitigno | Montepulciano |
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