10° Anniversario
Cantina Santadi - Cannonau di Sardegna Noras (2016)

Cantina Santadi - Cannonau di Sardegna Noras (2016)

Produttore: Cantina Santadi
Codice Prodotto: P-02240
Disponibilità: 15
Prezzo: 15,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 15

L’uva ben matura, dopo essere stata diraspata e ammostata, fermenta per 12-14 giorni in serbatoi inox a temperatura controllata di 22° - 24° C. Durante la fermentazione subisce frequenti rimontaggi per estrarre tutto il patrimonio tannico, polifenolico e di estratti. A seguito delle fermentazione malolattica, che è precoce e spontanea, ai primi di dicembre il vino passa in barrique di secondo passaggio per un breve soggiorno di 6 mesi. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Tipologia: Cannonau

Provenienza: Sardegna, Santadi, (Carbonia Iglesias).

Gradazione: 15,5% alc. vol.

Composizione: 90% Cannonau, 10% Carignano

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 23-02-2016 ed aggiornato il: 30/04/2019

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Cannonau
Nome Cannonau di Sardegna Noras
Anno 2016
Produttore Cantina Santadi
Prezzo 15.00 EUR
Regione Sardegna
Vitigno 90% Cannonau, 10% Carignano

 

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