10° Anniversario
Dupont - Calvados Horse D’Age 70 cl. (S.A.)

Dupont - Calvados Horse D’Age 70 cl. (S.A.)

Produttore: Dupont
Codice Prodotto: P-01099
Disponibilità: 1
Prezzo: 64,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 64

Varietà delle mele: le mele provengono da una piccola area della Normandia denominata Pays d’Auge. Vengono utilizzate 3 speciali tipi di mele:per il 30% mele dolci denominate Rouge Duret; 30% mele amare denominate Mettais, Saint Martin, Frequin e Binet Rouge; 40% mele con un’alta acidità denominate Rambault. Tutte le mele vengono raccolte maualmente. Produzione del sidro: le mele vengono mischiate tra loro, rotte e pressate. Il succo di mela che ne deriva viene fatto fermentare completamente, questo da il sidro che viene poi distillato. Distillazione: Viene effettuata una doppia distillazione: la prima distillazione del sidro origina la “petite eau”. La seconda distillazione della “petite eau” crea il Calvados.La prima distillazione viene effettuata 3 mesi dopo la fine della fermentazione del sidro e la seconda finisce 1 anno dopo la prima. Invecchiamento: E’ stato invecchiato per un periodo tra i 10 – 12 anni in barili da 400 litri, dei quali il 25% nuovi, provenienti dalla Valle della Loira e con tostatura leggera.

Tipologia: Calvados

Provenienza: Francia, Victot Pontfol, (Bassa Normandia).

Gradazione: 42% alc. vol.

Composizione: N.D.

Note: / /


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 25-02-2008 ed aggiornato il: 27/06/2019

Dettagli
Categoria Distillati e Liquori
Tipologia Calvados
Nome Calvados Horse D’Age 70 cl.
Anno S.A.
Produttore Dupont
Prezzo 64.00 EUR
Regione Francia
Vitigno N.D.

 

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