Una chicca per gli appassionati dei vini dolci e aromatizzati: dalla ricetta di famiglia è il Vermouth nella sua formulazione originaria 100% a base di mosto di uva moscato. Sorprendente negli abbinamenti. In dialetto piemontese Bonmé indica l'assenzio (Arthemisia absinthium). Durante il Medioevo nell'Italia settentrionale si produceva con uva Moscato - denominata all'epoca uva greca - il vingreco: fortemente aromatico, dolce, molto alcolico, arricchito con estratti vegetali. Nel XVIII secolo si è avuta una riscoperta ed una grande diffusione di questa tipologia di prodotto con l'invenzione a Torino del Vermouth: ottenuto inizialmente da vino Moscato con l'aggiunta di infusi vegetali in cui prevaleva, come nel caso del nostro Bonmé, l'assenzio.
Tipologia: Vino Chinato
Provenienza: Piemonte, Barbaresco, (Cuneo).
Gradazione: 14,8% alc. vol.
Composizione: Moscato
Note: XX / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 30-10-2015 ed aggiornato il: 03/01/2021
Dettagli | |
Categoria | Passiti e Vini Liquorosi |
Tipologia | Vino Chinato |
Nome | Vino Aromatizzato Bonmè 50 cl. |
Anno | S.A. |
Produttore | Poderi Colla |
Prezzo in € | 20.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Vitigno | Moscato |
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