Ronchi Azienda Agricola - Barbaresco Ronchi (2018)

Produttore: Ronchi Azienda Agricola
Codice Prodotto: P-02517
Disponibilità: 3

Prezzo: 33,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 33

Qtà: Acquista

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Descrizione Specifiche Prodotti Correlati (8)

Vigneti: Comune di Barbaresco, nella menzione geografica "Ronchi". Anni d'impianto: tra il 1980 e il 2016. Esposizione: Est. Suolo: terreno marnoso e calcareo, con infiltrazioni argillose, mediamente compatto. Coltivazione: quasi interamente manuale dei filari impiantati rispettando le curve di livello. Il metodo di potatura è Guyot tradizionale con modificazione ad archetto lasciando 8-10 gemme sul tralcio fruttifero. La lavorazione autunnale del terreno si effettua a file alterne, seminando leguminose e altre erbe da sovescio. Non si praticano concimazione e diserbo chimico. I trattamenti antiparassitari sono basati sulla lotta integrata e sul metodo della confusione sessuale con feromoni contro la tignola. Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano generalmente tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificazione: inizia con la diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione avviene a temperatura controllata attorno ai 28-30° C in contenitori di acciaio. La macerazione con le bucce si protrae per 12-15 giorni. Maturazione: la maturazione avviene parte in barrique e parte in botte grande per 24 mesi seguita dall'imbottigliamento nell’estate del terzo anno dopo la vendemmia. Segue un adeguato affinamento in bottiglia.

Tipologia: Barbaresco

Provenienza: Piemonte, Barbaresco, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: Nebbiolo

Note: XL / TR / UP

Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico

_{Record inserito in data: 29-09-2017 ed aggiornato il: 23/09/2023}

Dettagli
Categoria	Vini Rossi
Tipologia	Barbaresco
Nome	Barbaresco Ronchi
Anno	2018
Produttore	Ronchi Azienda Agricola
Prezzo in €	33.00 EUR
Regione	Piemonte
Composizione	Nebbiolo