TRENTODOC dall'eleganza unica, ottenuto dalla sapiente cuvèe di Chardonnay e Pinot Nero raccolti a mano e con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi, per un prodotto puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Il colore è giallo paglierino brillante, spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente. All'olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. L'elaborazione a Dosaggio Zero consente di mantenere ed esaltarne le delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso con sentori di pera e una buona vena acidula. Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.
Tipologia: Trento Doc
Provenienza: Trentino Alto Adige, Rovereto, (Trento).
Gradazione: 12,5% alc. vol.
Composizione: Chardonnay e Pinot Nero
Note: XX / BD / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 07-11-2017 ed aggiornato il: 01/01/2023
Dettagli | |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Trento Doc |
Nome | Dosaggio Zero |
Anno | S.A. |
Produttore | Letrari |
Prezzo in € | 25.00 EUR |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | Chardonnay e Pinot Nero |
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