10° Anniversario
Cantina Santadi - Carignano del Sulcis Terre Brune (2015)

Cantina Santadi - Carignano del Sulcis Terre Brune (2015)

Produttore: Cantina Santadi
Codice Prodotto: P-02561
Disponibilità: 4
Prezzo: 45,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 45

La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.

Tipologia: Carignano del Sulcis

Provenienza: Sardegna, Santadi, (Carbonia Iglesias).

Gradazione: 15% alc. vol.

Composizione: 95% Carignano, 5% Bovaleddu

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 30-11-2017 ed aggiornato il: 08/11/2019

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Carignano del Sulcis
Nome Carignano del Sulcis Terre Brune
Anno 2015
Produttore Cantina Santadi
Prezzo in € 45.00 EUR
Regione Sardegna
Vitigno 95% Carignano, 5% Bovaleddu

 

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