10° Anniversario
Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina (2015)

Mamete Prevostini - Sassella Sommarovina (2015)

Produttore: Mamete Prevostini
Codice Prodotto: P-02591
Disponibilità: 4
Prezzo: 28,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 28

Vinificazione: Gli acini non perfettamente integri o colpiti da muffa sono eliminati. Dopo una delicata diraspatura le uve leggermente pigiate sono inviate nei serbatoi in acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione delle bucce sul mosto alla temperatura di 25°C. Dopo la torchiatura il vino svolge la fermentazione malolattica in fusti di rovere in cui l’affinamento prosegue per circa 12 mesi. Il vino infine viene affinato in bottiglia per altri 10 mesi prima della commercializzazione. SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Profumo fresco con sentori di frutti rossi, ibisco e rosa supportate da un’intensa sensazione balsamica e speziata. In bocca è caldo, persistente ed elegante con finale piacevole di liquirizia e mandorla, confermandolo come un vino di carattere, austero, compatto.

Tipologia: Valtellina Superiore

Provenienza: Lombardia, Sondrio, (Valtellina).

Gradazione: 13,5% alc. vol.

Composizione: Nebbiolo

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 09-02-2018 ed aggiornato il: 30/12/2018

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Valtellina Superiore
Nome Sassella Sommarovina
Anno 2015
Produttore Mamete Prevostini
Prezzo 28.00 EUR
Regione Lombardia
Vitigno Nebbiolo

 

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