10° Anniversario
Primosic - Ribolla di Oslavia Riserva (2015)

Primosic - Ribolla di Oslavia Riserva (2015)

Produttore: Primosic
Codice Prodotto: P-02714
Disponibilità: 3
Prezzo: 29,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 29

Le uve surmature, raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in tini aperti, dove inizia l’attività fermentativa ad opera di lieviti indigeni, in assenza di solforosa, con frequenti follature. Il mosto resta a contatto con le bucce per 26 giorni senza controllo delle temperature. Successivamente il mosto vino viene separato dalle bucce e posto in caratelli da 500-600 litri e in botti da 1500 litri per continuare la fermentazione. L’ elevazione sulle fecce nobili dura 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione sterile, seguirà un affinamento in bottiglia non inferiore ai 12 mesi. Colore giallo dorato intenso. Caratteristico e asciutto, il profumo evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità. Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna.

Tipologia: Ribolla Gialla

Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Oslavia, (Gorizia).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Ribolla Gialla

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 02-10-2018 ed aggiornato il: 20/12/2018

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Ribolla Gialla
Nome Ribolla di Oslavia Riserva
Anno 2015
Produttore Primosic
Prezzo 29.00 EUR
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigno Ribolla Gialla

 

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