10° Anniversario
Roccia Rossa - Brut Rosè (S.A.)

Roccia Rossa - Brut Rosè (S.A.)

Produttore: Roccia Rossa
Codice Prodotto: P-02883
Disponibilità: 18
Prezzo: 26,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 26

Zona di origine: Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 400 m s.l.m. Esposizione SUD Terreno: porfirico/vulcanico. Età del vigneto: 16 anni. Superficie Ha: 0.7. Sistema allevamento: controspalliera/potatura Guyot. Vitigni: Nebbiolo. Vendemmia: Manuale in cassette. Epoca: Settembre 2013. Gradazione alcolica: 12,5 % - acidità totale 6,80 g/l. Vinificazione: Breve macerazione delle uve, pressatura soffice e sosta per illimpidimento. Fermentazione a temperatura controllata a 16°c. Stabilizzazione tartarica invernale. Imbottigliamento e presa di spuma nella primavera successiva. Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Sboccatura marzo 2017. Profilo sensoriale: Colore rosa scarico, quasi ramato. Sentori floreali che ricordano il vitigno, burroso con sensazioni marcate di crosta di pane. In bocca è netto, verticale e molto fresco.

Tipologia: Spumante Met. Classico

Provenienza: Piemonte, Brusnengo, (Biella).

Gradazione: 12,5% alc. vol.

Composizione: 100% Nebbiolo

Note: XL / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 03-05-2019 ed aggiornato il: 04/08/2019

Dettagli
Categoria Bollicine
Tipologia Spumante Met. Classico
Nome Brut Rosè
Anno S.A.
Produttore Roccia Rossa
Prezzo 26.00 EUR
Regione Piemonte
Vitigno 100% Nebbiolo

 

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