Zona di origine: Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 400 m s.l.m. Esposizione SUD Terreno: porfirico/vulcanico. Età del vigneto: 16 anni. Superficie Ha: 0.7. Sistema allevamento: controspalliera/potatura Guyot. Vitigni: Nebbiolo. Vendemmia: Manuale in cassette. Epoca: Settembre 2013. Gradazione alcolica: 12,5 % - acidità totale 6,80 g/l. Vinificazione: Breve macerazione delle uve, pressatura soffice e sosta per illimpidimento. Fermentazione a temperatura controllata a 16°c. Stabilizzazione tartarica invernale. Imbottigliamento e presa di spuma nella primavera successiva. Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Sboccatura marzo 2017. Profilo sensoriale: Colore rosa scarico, quasi ramato. Sentori floreali che ricordano il vitigno, burroso con sensazioni marcate di crosta di pane. In bocca è netto, verticale e molto fresco.
Tipologia: Spumante Met. Classico
Provenienza: Piemonte, Brusnengo, (Biella).
Gradazione: 12,5% alc. vol.
Composizione: 100% Nebbiolo
Note: XL / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 03-05-2019 ed aggiornato il: 03/01/2021
Dettagli | |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Spumante Met. Classico |
Nome | Brut Rosè |
Anno | S.A. |
Produttore | Roccia Rossa |
Prezzo in € | 26.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Vitigno | 100% Nebbiolo |
Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)