10° Anniversario
Martelli - Penne Classiche 500 gr.

Martelli - Penne Classiche 500 gr.

Produttore: Pastificio Famiglia Martelli
Codice Prodotto: F-00018
Disponibilità: 12
Prezzo: 3,00€

Confezione da 500 gr.

Lisce o Rigate? Sveliamo il dilemma: nella tradizione partenopea le penne nascono lisce ed è così che noi le amiamo. Se lavorata a freddo, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, la pasta liscia diventa porosa e non ha bisogno della rigatura per trattenere il condimento. Anzi, lo spessore più uniforme rispetto alla sorella rigata la rende particolarmente raffinata.

 

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