Cercando in un vecchio libro di erboristeria della fine del 1800 i fratelli Pilzer hanno trovato due ricette una per un bitter dalle spiccate capacità digestive e una per un bitter più delicato e profumato descritto come Angelico. Dopo tante prove hanno trovato le giuste quantità dei singoli componenti e giusti tempi di infusione ricreando i due amari e poi, dopo altrettante prove hanno deciso di unirli. Amaro Bruno è un bitter con pochissimo zucchero, ed è per questo motivo che in etichetta compare solo il nome Amaro e non liquore. Molte delle erbe, fiori e radici si trovano nei boschi e nei prati della Valle di Cembra. Ha un bel colore bruno, l’autore si chiama Bruno e nel bosco si può incontrare un orso bruno. Presenta un profumo complesso gradevole quasi floreale, il gusto è giustamente amaro intenso e persistente, non è dolce ma è un amaro dal piacevole retrogusto. Quello che conta è che faccia il suo lavoro di amaro e vi aiuti a stare meglio, senza abusarne nel consumo.
Tipologia: Amaro
Provenienza: Trentino Alto Adige, Faver, (Val di Cembra).
Gradazione: 30% alc. vol.
Composizione: N.D.
Note: / /
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 08-12-2022 ed aggiornato il: 05/03/2023
Dettagli | |
Categoria | Distillati e Liquori |
Tipologia | Amaro |
Nome | Amaro Bruno 70 cl. |
Anno | S.A. |
Produttore | Pilzer |
Prezzo in € | 24 |
Regione | Trentino Alto Adige |
Composizione | N.D. |
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