Terreni: di tipo alluvionale, irrigui. Forme di allevamento: cordone speronato. Operazioni colturali: coltivazione con metodo biodinamico, diradamenti mirati, defogliatura in prossimità dei grappoli per preservarne la sanità. Produzione: 3.200 bottiglie. Epoca di vendemmia: primi di ottobre, vendemmia manuale eseguita nelle prime ore della giornata. Solitamente nel grappolo del Pinot Grigio raccogliendo l’uva verso ottobre, si formano alcuni acini che si presentano parzialmente disidratati simili all’uva passa (botrite nobile); gustandoli, si sprigiona una concentrazione di sapore ed aromi particolari molto intensi. La macerazione serve per estrarre grazie all’alcool questo concentrato.
Tipologia: Pinot Grigio
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, Cormons, (Udine).
Gradazione: 14% alc. vol.
Composizione: Pinot Grigio
Note: XS / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 06-07-2026 ed aggiornato il: 06/07/2026
| Dettagli | |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Tipologia | Pinot Grigio |
| Nome | Pinot Grigio Ramato |
| Anno | 2023 |
| Produttore | Simon di Brazzan |
| Prezzo in € | 32.00 EUR |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Composizione | Pinot Grigio |
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