L’uva viene diraspata e lasciata fermentare con le proprie bucce in un tino grande per alcuni giorni con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e senza raffreddamento forzato. Dopo una lieve pressatura il vino viene trasferito nella cantina inferiore di invecchiamento, dove rimane sui propri lieviti in botte grande di rovere di Slavonia fino all’imbottigliamento
Tipologia: Tocai Collio
Provenienza: Friuli Venezia Giulia, San Floriano, (Gorizia).
Gradazione: 12,5% alc. vol.
Composizione: Tocai Friulano
Note: XS / BD / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 15-02-2012 ed aggiornato il: 30/12/2019
Dettagli | |
Categoria | Vini Bianchi |
Tipologia | Tocai Collio |
Nome | KAI |
Anno | 2008 |
Produttore | Paraschos |
Prezzo in € | 33.00 EUR |
Regione | Friuli Venezia Giulia |
Vitigno | Tocai Friulano |
Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)