10° Anniversario
De Bartoli Marco - Zibibbo Secco Pietranera (2015)

De Bartoli Marco - Zibibbo Secco Pietranera (2015)

Produttore: De Bartoli Marco
Codice Prodotto: P-01444
Disponibilità: 1
Prezzo: 20,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 20

2500 ceppi alberello pantesco per ettaro con radici che hanno origini nel 1957 nel territorio di C/da Cufurà Pantelleria. 25 hl di resa per ettaro vendemmiati la seconda settimana di settembre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli manuale, l’uva viene diraspata e delicatamente pigiata per avviare una macerazione a freddo per circa 24 h, dopo la pressatura soffice, il mosto, a bassa temperatura, resta a decantare per 48 h. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata. 2/3 per 6 mesi in vasca di acciaio, 1/3 fermenta in fusti in rovere francese da 225 lt.

Tipologia: Zibibbo Secco

Provenienza: Sicilia, Pantelleria, (Trapani).

Gradazione: 11,5% alc. vol.

Composizione: Zibibbo

Note: XX / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 06-12-2010 ed aggiornato il: 30/12/2018

Dettagli
Categoria Vini Bianchi
Tipologia Zibibbo Secco
Nome Zibibbo Secco Pietranera
Anno 2015
Produttore De Bartoli Marco
Prezzo in € 20.00 EUR
Regione Sicilia
Vitigno Zibibbo

 

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