& Distillati della Casa
— Aggiornata —
® Parlapà s.n.c. · P.IVA 08720300014 · Corso Principe Eugenio, 17 — 10122 Torino, Italia
Tel. 011 4365899 · www.parlapa.com · info@parlapa.com
In alto trovi le sezioni della carta. La prima — Tutta la Carta — mostra l'intero catalogo raggruppato per categoria; è il punto di partenza ideale per chi vuole un colpo d'occhio. Subito dopo trovi Ultimi Vini Inseriti, che raccoglie le bottiglie aggiunte di recente, e poi le sezioni tradizionali — Bollicine, Vini Bianchi, Vini Rossi, Passiti e Vini Liquorosi, Distillati e Liquori. Accanto a ciascuna trovi il numero di etichette disponibili.
Cliccando sul logo o sulla scritta Parlapà in alto a sinistra torni alla copertina. Sulla destra trovi una piccola fila di bottoni: la bandierina cambia la lingua, la ruota apre la Ruota dei Vini in una nuova scheda, il calice apre la Carta della Casa, il cuore la tua lista desideri, le tre A A A regolano la dimensione del testo, il punto interrogativo ? apre questa guida, e la casetta ti porta all'elenco dei Menu.
Il bottone a forma di calice, in alto a destra, apre una sezione dedicata a tutto ciò che vive accanto alla carta dei vini: i calici di vino e distillato con le rispettive fasce di prezzo, le birre artigianali, le degustazioni proposte in sala e l'elenco dei nostri fornitori. Ci tenevamo a darle uno spazio proprio: la carta non sono solo le bottiglie, ma anche le persone e i territori che le accompagnano.
Il campo di ricerca in alto cerca tra tutti i campi della carta — produttore, vino, vitigno, regione, tipologia, annata. Puoi scrivere anche parole sparse: «barbera scarpa» o «nebbiolo 2018» funzionano entrambi. La ricerca rispetta la sezione attiva e i filtri attivi nella barra laterale, così se hai già scelto una regione o una tipologia il risultato resta coerente. La piccola × a destra del campo svuota la ricerca con un click.
Nella colonna a sinistra puoi restringere la selezione per categoria, tipologia, regione e produttore. Il filtro Categoria appare solo in Tutta la Carta e Ultimi Vini Inseriti, e ti permette di restringere a una specifica famiglia. Il filtro Produttore è in fondo, sotto forma di menu a tendina con i conteggi affianco a ogni nome.
I filtri si influenzano a vicenda: se scegli una tipologia, le regioni mostrate saranno solo quelle disponibili per quella tipologia, e viceversa. I conteggi accanto a ogni voce si aggiornano in tempo reale.
Il pulsante «I nostri vini preferiti» mostra solo le bottiglie che consigliamo in prima persona — è disponibile in tutte le sezioni di vini fermi e spumanti.
Clicca su qualsiasi vino per aprire la scheda completa, con fotografia, provenienza, gradazione, composizione e — se c'è — una descrizione narrativa. Accanto al prezzo della bottiglia potresti trovare anche il prezzo al calice, disponibile per alcune selezioni di Passiti e Distillati.
Se di una stessa etichetta abbiamo più annate, le trovi elencate in fondo alla scheda: clicca per saltare direttamente all'altra annata. In alcune categorie compare anche una nota di sala in calce, con informazioni utili per il servizio.
In fondo a ogni scheda riportiamo le date di inserimento e ultimo aggiornamento del record nella nostra base dati. È una piccola traccia di tracciabilità interna che testimonia da quanto tempo una bottiglia accompagna la nostra carta e quando è stata rivista per l'ultima volta.
Il bottone a forma di cuore in alto ti permette di costruire una lista personale dei vini che vorresti assaggiare. Ogni scheda ha un pulsante «Aggiungi ai desideri» che salva il vino in questo elenco — utile per mostrarlo in seguito al sommelier. Le bottiglie momentaneamente esaurite vengono segnalate visivamente nella lista, così puoi sapere subito su cosa contare. La lista è privata e resta memorizzata sul tuo dispositivo.
Accanto ad alcuni vini compaiono dei piccoli contrassegni. Passa il mouse sopra un simbolo per vederne il significato:
Ogni sera la carta si aggiorna dalla nostra cantina: se vedi la scritta «Non disponibile» accanto al prezzo significa che quella bottiglia è momentaneamente esaurita. La data di ultimo aggiornamento è sempre visibile in alto, accanto al pallino verde di sincronizzazione.
Le tre A A A in alto a destra ti permettono di ingrandire o ridurre il testo dell'intera carta — utile a tavola, sotto luci basse o per leggere comodamente da telefono. La tua scelta resta memorizzata per le visite successive.
Buona lettura — e buona scelta.
Questa è l'ultima versione tecnologica disponibile del nostro lavoro fatto in più di vent'anni…
Versione — del —, redatta da Mauro & Claudio a partire dal —, in circa — ore di lavoro a quattro mani.
Siam partiti da un software vetusto — FMP — esportando i dati in CSV per poi interfacciarli con applicazioni moderne — Claude — che ci hanno permesso di esportare un file HTML consultabile da tutti i nostri clienti.
Anche se non lo userà nessuno, lo abbiamo implementato.
Ciao.
® Parlapà s.n.c. · P.IVA 08720300014 · Corso Principe Eugenio, 17 (10122) Torino, Italia
Tel. 0114365899 · www.parlapa.com · info@parlapa.com
Nella nostra carta dei vini sono presenti prevalentemente vini da vitigni autoctoni, provenienti da aziende agricole e piccoli produttori. Grande ricerca su vini sconosciuti ed estrema attenzione ad offrire al cliente un ottimo rapporto qualità-prezzo. La scelta delle aziende è acuta: ogni vino viene degustato da tutti noi durante il pranzo quotidiano, prima di essere aggiunto alla carta — che cambia ed aumenta quasi ogni settimana. Molte aziende sono conformi ad agricoltura biologica e/o biodinamica.
Vasta scelta tra alcuni dei più grandi distillati provenienti da tutto il mondo. Oltre duecentocinquanta etichette selezionate tra i migliori importatori sul mercato nazionale, con un occhio di riguardo sui distillati italiani e francesi, sui whisky e sui rum agricoli. Da giugno 2019 rappresentiamo in esclusiva per l'Italia CADENHEAD'S, il più vecchio imbottigliatore indipendente di Scozia.
La selezione in mescita oggi, scelta dalla cucina per accompagnare i piatti del menu.
Vini, distillati e passiti in mescita vengono selezionati quotidianamente e potrebbero non essere tutti disponibili al calice. Alcuni vini bianchi e spumanti “riserva” non vengono conservati in frigo, dunque potrebbero necessitare di raffreddamento.
BEBA produce birre chiare, ambrate e scure, normali, speciali e doppio malto, a bassa e alta fermentazione. Le birre non sono pastorizzate né filtrate e non contengono alcun additivo chimico.
Non è possibile consumare bevande e cibi portati dall'esterno.
In caso di asporto i prezzi di tutte le bottiglie verranno scontati di 9,00 €. Spumanti e Vini Bianchi refrigerati verranno scontati di 7,00 €.
Buona scelta — e buon assaggio.
