Blatterle

Il Blatterle (in tedesco “piccola foglia”) è un vitigno autoctono altoatesino a bacca bianca (acino ovale, leggermente appiattito, dorato) che era coltivato, o meglio, è stato il più coltivato per secoli, nell’area bolzanina. Ora i contadini che ancora lo coltivano si possono contare sulle dita di una mano.

Eberlehof - Blaturum (2019)

Sistema di coltivazione: pergola. Vinificazione: Le uve dei vitigni selezionati vengono raccolte, pigiate e pressate all'inizio di settembre. Una parte del mosto viene fermentata in botti di acciaio e..

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Eberlehof - Eberle’s (2021)

Sistema di coltivazione: pergola. Vinificazione: Le uve raccolte a fine agosto vengono pressate delicatamente e fermentate a una temperatura sotto i 20 °C in vasche d’acciaio. Il vino viene filtrato e..

14,00€

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