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Brandy
Brandy è il nome generico dell'acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte; questa denominazione è universalmente impiegata. In alcune zone l'acquavite di vino riceve una denominazione d'origine legata al territorio di produzione (Armagnac, Cognac). Il brandy si può produrre in qualunque Paese dove viene coltivata l'uva.
Il brandy viene prodotto dalla distillazione del vino sano, o guasto ma non acetificato, e da sottoprodotti come vinacce e fecce. Le sue qualità organolettiche derivano dal pregio della materia prima.
I vini impiegati possono essere indifferentemente bianchi, rosati o rossi; i distillati migliori vengono ricavati da vini ad alta acidità, scarso tenore alcolico, e aromaticamente neutri; a livello mondiale il vitigno più impiegato è il trebbiano, detto ugni blanc in Francia. I vini non devono contenere solfiti.
fonte: wikipedia
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46,00€
Tipologia: BrandyProvenienza: Spagna, Cadice, (Jerez).Gradazione: 40% alc. vol.Composizione: N.D.Note: / / Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:XX affinato in acciaio / XL affinato in ..
48,00€
Note di degustazione: Brandy di colore giallo,oro e ambrato. Il profumo nonostante l’età rimane fruttato con sentori di mela cotogna, albicocca e prugna secca. Si riscontrano anche sentori di pasticce..
58,00€
Sono il frutto dell’ assemblaggio di più annate e di diversi invecchiamenti di Brandy. Il numero di anni segnato in etichetta indica l’annata più giovane presente nella miscela,ma mediamente hanno in ..
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70,00€
Questo Brandy Millesimato 2002 è stato ottenuto mediante distillazione, con metodo discontinuo con Alambicco Charentais, di un vino Trebbiano Romagnolo della vendemmia 2002 proveniente dalle colline r..
80,00€
Già fiore all'occhiello della produzione targata Villa Zarri, questo Brandy Millesimato 1998 18 anni ha qualcosa in più. La base è costituita da un Brandy di una sola annata, la 1998: vino Trebbiano R..
86,00€
Il brandy nasce dalla distillazione del vino che, ad ogni vendemmia, ha sempre caratteristiche diverse date dal diverso andamento climatico di quella annata. L'idea del Brandy Millesimato nasce pertan..
88,00€
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175,00€
Nati dal vino, che ad ogni vendemmia mostra caratteristiche diverse in base all’andamento climatico stagionale, i Brandy a pieno grado di Villa Zarri derivano da singoli distillati di un’unica partita..
88,00€
Nati dal vino, che ad ogni vendemmia mostra caratteristiche diverse in base all’andamento climatico stagionale, i Brandy a pieno grado di Villa Zarri derivano da singoli distillati di un’unica partita..
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Il desiderio di riscoprire e rilanciare un liquore che appartiene ad un importante passato della tradizione liquorista italiana ha spinto Villa Zarri a realizzare il Cherry Brandy: il Brandy Villa Zar..
46,00€
ELABORAZIONE: Questo é un distillato dei vini della nostra casa, che si estrae dalla Criadera, che forma la prima fase del processo di invecchiamento del nostro famoso brandy San Cristino "Solera 1948..
110,00€
SINGLE BARREL è un termine che designa un Brandy di gran classe, dove ogni bottiglia proviene dall'invecchiamento di un unico barile, senza seguire la logica del "blending" che consente di ottenere un..
100,00€
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