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10° Anniversario

Picolit

Picolit

Il Picolit (pronuncia corretta picolìt, dall'omonima voce in lingua friulana, (che indica le ridotte dimensioni del peduncolo, pecol o picol) è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.


La particolarità di questo vitigno sta nel fatto che a causa di un difetto di impollinazione, sui grappoli si sviluppano pochi acini. La scarsa quantità di chicchi su ogni grappolo fa sì che a maturazione raggiunta diventino particolarmente dolci.

 

La successiva vinificazione dà luogo ad un vino dalla spiccata dolcezza che può essere anche affinato in barrique.

 

fonte: wikipedia

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Sara Marco - Picolit 50 cl. (2015)
Il Picolit è una varietà di vite autoctona del Friuli, caratterizzata da fiori femminili, scarsa allegazione e produttività. Il nome attuale è Picolit , ma in passato esso venne chiamato anche Piccoli..
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