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Spumante Met. Classico
Il metodo classico è un processo di produzione di vino spumante, che consiste nell'indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati (liqueur de tirage).
In questo modo il vino acquisisce la tradizionale pressione (visibile sotto forma di bollicine), garantita dall'anidride carbonica prodotta dalla seconda fermentazione (presa di spuma), avvenuta in bottiglia.
Altre terminologie equivalenti per il metodo classico sono: metodo tradizionale e metodo della rifermentazione in bottiglia.
fonte: wikipedia
Collocazione delle bottiglie nelle antiche cantine sotterranee dove la temperatura si mantiene naturalmente costante con il variare delle stagioni. Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi prim..
25,00€
Dallo studio di un antico vitigno bresciano: l'Erbamat già citato da Agostino Gallo nel '500. Ogni Tesi è unica e non sarà ripetuta.Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Lombardia, Provaglio d..
38,00€
Saiph nasce dalla vinificazione di sole uve Chardonnay e viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Se ne ottiene un prodotto di grande eleganza con sentori di crosta di pane. Ve..
20,00€
La primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato per la presa di spuma che avviene nelle nostre cantine alla temperatura costante di 14°C. Dopo una sosta di circa 150 mesi viene effettuata l..
43,00€
Questa nostra riserva, prodotta con Pinot Nero di collina che conferisce al vino caratteristiche doti di struttura e morbidezza. Matura per molti anni nella nostra cantina interrata alla temperatura c..
43,00€
Il Blanc de Blancs Brut Nature racchiude in sé il nostro lavoro di ricerca e sperimentazione degli ultimi dieci anni. La vendemmia 2018 , che compone questo vino al 90%, è stata la prima in cui ci sia..
30,00€
Il Blanc de Blancs Brut Nature racchiude in sé il nostro lavoro di ricerca e sperimentazione degli ultimi dieci anni. La vendemmia 2018 , che compone questo vino al 90%, è stata la prima in cui ci sia..
68,00€
Le condizioni climatiche della primavera e dell’estate 2012 sono state ideali per la maturazione del pinot nero, in Franciacorta. La ridotta quantità di uva prodotta da ogni pianta ed il limitato appo..
39,00€
Terza Edizione, dopo la 2013 e la 2016, credo.Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Lombardia, Erbusco, (Brescia).Gradazione: 12% alc. vol.Composizione: 100% ChardonnayNote: XS / BD / UPCompre..
57,00€
Unione sapiente e ricercata di uve chardonnay dei vigneti Favento, Seradina e Chiosino situati nel comune di Erbusco ed Adro. La veste pas dosè di questo Franciacorta esalta al massimo le caratteristi..
36,00€
Francesco Bellei rappresenta il marchio di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori Metodo Classico italiano. La cantina venne fondata da Francesc..
40,00€
Francesco Bellei rappresenta il marchio di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori Metodo Classico italiano. La cantina venne fondata da Francesc..
19,00€
Francesco Bellei rappresenta il marchio di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori Metodo Classico italiano. La cantina venne fondata da Francesc..
36,00€
Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, il Leonia Brut 2014 incarna perfettamente lo stile di eleganza dei vini del Castello Pomino. Il colore giallo brillante è arricchito di numerosi riflessi ..
28,00€ 24,00€
Risparmi 14%
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Uve Arneis appositamente selezionate da vigneti su terreni sabbiosi di origine marina che conferiscono tipiche note minerali. A inizio settembre, le uve selezionate sono raccolte a mano in cassette e ..
21,00€
Guidati dalla passione per i nostri vitigni autoctoni ed ispirati dall’esperienza che viviamo con il Ceppo 326, finalmente esprimiamo appieno la potenzialità spumantistica del Groppello: per la prima ..
20,00€
Alla consolidata cura nella scelta dei lieviti per la rifermentazione, uniamo una dedizione sempre più crescente nella vinificazione in bianco del nostro vitigno autoctono Groppello, che concorre in l..
28,00€
Il Ceppo 326 Rosé nella sua versione più essenziale: nessuna aggiunta di zuccheri in sboccatura, per esaltare la finezza e l'armonia del Groppello e dello Chardonnay, coltivati sulla riva bresciana de..
22,00€
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Turbiana, coltivate nei nostri vigneti di San Benedetto di Lugana. Rifermenta in bottiglia per almeno 18 mesi. Morbido nell’effervescenza, è dotato di una fres..
17,00€
PERMANENZA SUGLI LIEVITI: MINIMO 8 ANNI. Per la composizione di questa Cuvèe si utilizzano un minimo di 4 annate in percentuali diverse e non dichiarate. Vinificazione: Dopo la pressatura delle uve, i..
68,00€
Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 70% Chardonnay 30% Pinot NeroNote: XX / TR / Comprendere i Simboli delle Note ..
21,00€
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48,00€
Si presenta di colore giallo oro, brillante e persistente e dal perlage fitto e minuto. Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere. Vinificato con il “metodo..
68,00€
Si presenta di colore giallo oro, brillante e persistente e dal perlage fitto e minuto. Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere. Vinificato con il “metodo..
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130,00€
Vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure. Vine lasciato in maturazione su lieviti per almeno 60 mesi. Remuage degorgement. L'affinamento avviene in bottiglia nell'arco di ..
70,00€
Vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure. Vine lasciato in maturazione su lieviti per almeno 60 mesi. Remuage degorgement. L'affinamento avviene in bottiglia nell'arco di ..
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Vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure. Vine lasciato in maturazione su lieviti per almeno 60 mesi. Remuage degorgement. L'affinamento avviene in bottiglia nell'arco di ..
64,00€
Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 85% Pinot Nero 15% ChardonnayNote: XS / TR / UPComprendere i Simboli delle Not..
85,00€
Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 100% ChardonnayNote: XS / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descri..
90,00€
Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 100% ChardonnayNote: XS / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descri..
90,00€
Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 100% ChardonnayNote: XS / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descri..
90,00€
Ottenuto da uve Chardonnay 100% raccolte a maturazione molto avanzata ed in alcune annate lasciate attaccare dalla muffa nobile: la Botrytis Cynerea. La muffa nobile si sviluppa nelle stagioni in cui ..
59,00€ 54,00€
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