Spumante Met. Classico

Brunnenhof - Pinot Nero Riserva (2018)

34,00€

Cantina Santadi - Carignano del Sulcis Terre Brune (2016)

49,00€

Brigaldara - Amarone Riserva (2011)

98,00€

Brigaldara - Amarone Case Vecie (2015)

53,00€

Cà Lojera - Lugana Riserva del Lupo (2017)

19,00€

Sergio Mottura - Grechetto Latour a Civitella (2019)

24,00€

Sergio Mottura - Grechetto Passito Il Muffo 37.5 cl. (2016)

32,00€

Tenuta del Meriggio - Taurasi Riserva Colle dei Cerasi (2015)

25,00€

Tenuta del Meriggio - Greco di Tufo Colle dei Lauri (2018)

16,00€

Barale Fratelli - Metodo Classico Extra Brut (2016)

Spumante Met. Classico

Il metodo classico è un processo di produzione di vino spumante, che consiste nell'indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati (liqueur de tirage).

In questo modo il vino acquisisce la tradizionale pressione (visibile sotto forma di bollicine), garantita dall'anidride carbonica prodotta dalla seconda fermentazione (presa di spuma), avvenuta in bottiglia.

Altre terminologie equivalenti per il metodo classico sono: metodo tradizionale e metodo della rifermentazione in bottiglia.

fonte: wikipedia

Collocazione delle bottiglie nelle antiche cantine sotterranee dove la temperatura si mantiene naturalmente costante con il variare delle stagioni. Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi prim..

20,00€

Barone Pizzini - Extra Brut Tesi Due (S.A.)

Dallo studio di un antico vitigno bresciano: l'Erbamat già citato da Agostino Gallo nel '500. Ogni Tesi è unica e non sarà ripetuta.Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Lombardia, Provaglio d..

28,00€

Bonci - Brut Millesimato (2008)

Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Marche, Cupramontana, (Ancona).Gradazione: 13,5% alc. vol.Composizione: 100% VerdicchioNote: XX / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descrizion..

21,00€

Buvoli - Brut Quattro (S.A.)

Il Brut QUATTRO è il mio spumante più classico e forse più muscoloso, quello che potete bere in qualunque momento della giornata, ai pasti o da solo. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene n..

38,00€

Buvoli - Pas Dosè Cinque (S.A.)

Il Pas Dosé (che alcuni chiamano Dosaggio Zero oppure Pas Operé, oppure ancora Brut Nature) è la sfida più difficile per un produttore di Metodo Classico, in quanto si lavora “senza trucco”. Il Pas Do..

45,00€

Francesco Bellei - Brut Blanc de Noirs (2004)

Francesco Bellei rappresenta il marchio di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori Metodo Classico italiano. La cantina venne fondata da Francesc..

40,00€

Francesco Bellei - Brut Cuvée (S.A.)

19,00€

Francesco Bellei - Brut Rosso Lambrusco (2013)

14,00€

Francesco Bellei - Extra Cuvée Rosè (2007)

36,00€

Francesco Bellei - Extra Cuvée Rosè (2013)

30,00€

Frescobaldi - Leonia Pomino Brut (2016)

Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, il Leonia Brut 2014 incarna perfettamente lo stile di eleganza dei vini del Castello Pomino. Il colore giallo brillante è arricchito di numerosi riflessi ..

28,00€ 24,00€
Risparmi 14%

Germano Ettore - Alta Langa Extra Brut (2016)

L'uva arriva in cantina in cassette ed introdotta intera nella pressa, dalla quale si seleziona il primo mosto fiore. La fermentazione avviene a bassa temperatura , per lo chardonnay in piccole botti ..

28,00€ 24,00€
Risparmi 14%

Giacometto Bruno - Brut Erbaluce Caluso (2013)

Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Caluso, (Torino).Gradazione: 13% alc. vol.Composizione: 100% Erbaluce di CalusoNote: XX / TR / Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizion..

16,00€

Negro Lorenzo - Roero Arneis Brut (2014)

Uve Arneis appositamente selezionate da vigneti su terreni sabbiosi di origine marina che conferiscono tipiche note minerali. A inizio settembre, le uve selezionate sono raccolte a mano in cassette e ..

17,00€

Pasini San Giovanni - 100% Groppello (S.A.)

Guidati dalla passione per i nostri vitigni autoctoni ed ispirati dall’esperienza che viviamo con il Ceppo 326, finalmente esprimiamo appieno la potenzialità spumantistica del Groppello: per la prima ..

19,00€

Pasini San Giovanni - Ceppo 326 Brut (2008)

Alla consolidata cura nella scelta dei lieviti per la rifermentazione, uniamo una dedizione sempre più crescente nella vinificazione in bianco del nostro vitigno autoctono Groppello, che concorre in l..

28,00€

Pasini San Giovanni - Ceppo 326 Brut Rosè (2008)

29,00€

Pasini San Giovanni - Ceppo 326 Rosè (2014)

Il Ceppo 326 Rosé nella sua versione più essenziale: nessuna aggiunta di zuccheri in sboccatura, per esaltare la finezza e l'armonia del Groppello e dello Chardonnay, coltivati sulla riva bresciana de..

19,00€

Pasini San Giovanni - Lugana Brut (S.A.)

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Turbiana, coltivate nei nostri vigneti di San Benedetto di Lugana. Rifermenta in bottiglia per almeno 18 mesi. Morbido nell’effervescenza, è dotato di una fres..

14,00€

Esaurito

Rocche dei Manzoni - Cuvée Speciale Door 185th (S.A.)

PERMANENZA SUGLI LIEVITI: MINIMO 8 ANNI. Per la composizione di questa Cuvèe si utilizzano un minimo di 4 annate in percentuali diverse e non dichiarate. Vinificazione: Dopo la pressatura delle uve, i..

52,00€

Rocche dei Manzoni - Elena (2018)

Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 70% Chardonnay 30% Pinot NeroNote: XX / TR / Comprendere i Simboli delle Note ..

19,00€

Esaurito

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero (2008)

Si presenta di colore giallo oro, brillante e persistente e dal perlage fitto e minuto. Secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere. Vinificato con il “metodo..

50,00€

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero (2009)

48,00€

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero Rosè (2012)

Vinificato con Metodo Classico Champenoise senza dosaggio di liqueure. Vine lasciato in maturazione su lieviti per almeno 60 mesi. Remuage degorgement. L'affinamento avviene in bottiglia nell'arco di ..

42,00€

Esaurito

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero Sboccatura Tardiva (2001)

Tipologia: Spumante Met. ClassicoProvenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).Gradazione: 12,5% alc. vol.Composizione: 100% ChardonnayNote: XS / TR / UPComprendere i Simboli delle Note nella Descri..

82,00€

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero Sboccatura Tardiva (2004)

77,00€

Rocche dei Manzoni - Valentino Zero Sboccatura Tardiva (2005)

72,00€

Roccia Rossa - Brut Rosè (S.A.)

Zona di origine: Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 400 m s.l.m. Esposizione SUD Terreno: porfirico/vulcanico. Età del vigneto: 16 anni. Superficie Ha: 0.7. Sistema allevamento: co..

26,00€