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Trento Doc

Trento Doc

Lo spumante metodo classico a denominazione Trento designa il vino spumante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia e ottenuto da uve coltivate nei comuni indicati nel relativo disciplinare di produzione (art. 3) e situati in provincia di Trento ad altitudini comprese fra 200 e 800 metri. La D.O.C. Trento è la prima denominazione italiana riservata esclusivamente al metodo classico, riconosciuta con decreto ministeriale del 9 luglio 1993 (G.U. 21.07.1993, n.169) - e successive modifiche - e la seconda al mondo dopo lo Champagne. Lo spumante TRENTO D.O.C. è realizzato con il metodo classico o della rifermentazione in bottiglia (detto in passato champenoise), lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne. Il disciplinare della D.O.C. prevede l'uso di uve Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Meunier; attualmente la maggior parte della produzione è rappresentata da uve Chardonnay al 100%; lo spumante TRENTO D.O.C. è diffuso nella tipologia Bianco, Riserva o Rosato.

 

fonte: wikipedia

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Cesarini Sforza - Brut Millesimato (2008)
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15,00€

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Letrari - Brut Riserva (2010)
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Letrari - Dosaggio Zero (2014)
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Letrari - Dosaggio Zero Riserva (2010)
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32,00€

Pisoni - Extra Brut Riserva (2005)
Ottenuto dalla rifermentazione di un’armonica cuvèe di Chardonnay e Pinot nero. Spumante di grande eleganza e finezza grazie all’affinamento di parte del vino base in barriques e alla lunga maturazion..
28,00€

Pisoni - Extra Brut Riserva Erminia Segalla (2009)
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29,00€

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Metodo Classico dal colore rosa antico per la presenza di Pinot nero che, assieme alla permanenza superiore a 24 mesi in fresche cantine, conferisce a questo prodotto aroma e finezza inconfondibili. O..
18,00€

 

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