Amarone

L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona.

Vitigni con cui è consentito produrlo: Corvina veronese (sinonimi: Cruina o Corvina) dal 45% al 95%; Corvinone che può sostituire il precedente nella misura massima del 50%; Rondinella dal 5% al30 %. Altri vitigni a bacca rossa non aromatici, ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona fino ad un massimo del 15% con un limite del 10% per ogni singolo vitigno; Altri vitigni classificati autoctoni italiani, a bacca rossa, ammessi alla coltivazione per la Provincia di Verona per il 10% totale. Il disciplinare di produzione vigente ha raccolto le sollecitazioni dei tecnici modificando l'uvaggio precedente che era prevalentemente di uve Corvina (40-70%), Rondinella (20-40%), e Molinara (5-25%).

fonte: wikipedia

Cà dei Conti - Amarone Tano (2012)

Vigneto: Proprietà Ca′ dei Conti, nella località Ca′ dei Conti del Monte Precastio, nel comune di Tregnago. Si estende per una superficie di 5 ettari, su una collina ad un’ altitudine che varia dai 40..

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Fattori - Amarone della Valpolicella (2011)

Vigneto: 12 Ha, in località Bastia, sullo spartiacque tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi. I terreni, disposti in forma di ampio pianoro, con lievi pendenze, sono argilloso-marnosi sub-alcalini, pro..

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