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10° Anniversario
Cadenhead's Point
Italian Arran Specialist

Gattinara

Gattinara

Il Gattinara è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Vercelli, esclusivamente nel territorio del comune omonimo.

 

Vino prodotto con il vitigno nebbiolo (biotipo LAMPIA) con eventuale aggiunta di vespolina (max 4%) oppure bonarda (max 10%) purché tali vitigni non superino il 10% totale. Titolo alcolometrico minimo 12,5% e affinamento minimo di 36 mesi di cui almeno un anno in botti di legno. Nella versione riserva, con titolo alcolometrico minimo di 13%, l'affinamento è di minimo 48 mesi di cui almeno due anni in botti di legno.

 

Ottimo con carni rosse di selvaggina e cacciagione, arrosti, brasati, formaggi stagionati a pasta dura.

 

fonte: wikipedia

 

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