10° Anniversario

Fattoria La Valentina

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Fattoria La Valentina - Cerasuolo d’Anbruzzo Superiore Spelt (2017)
Vendemmia in Ottobre. Macerazione con le bucce per circa 18 ore.  La fermentazione lenta avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per 4 mesi, sempre in acciaio all’estern..
13,00€
Fattoria La Valentina - Montepulciano d’Abruzzo (2016)
Vendemmia a fine Ottobre. Diraspapigiatura, seguita da macerazione e fermentazione per circa 7 giorni in tini di acciaio verticali. Conversione malolattica controllata e completamente svolta, seguita ..
9,00€
Fattoria La Valentina - Montepulciano d’Abruzzo Ris. Spelt (2015)
Vendemmia a fine Ottobre. Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio. Travaso del vino in parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques (primo e secondo passa..
17,00€
Fattoria La Valentina - Montepulciano Ris. Bellovedere 1.5 lt. (2012)
Vendemmia a fine Ottobre (raccolta manuale in genere alla fine della vendemmia). Macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in tini tronco-conici aperti in rovere di Slavonia. Conversione malolat..
64,00€
Fattoria La Valentina - Montepulciano Riserva Bellovedere (2012)
Vendemmia a fine Ottobre (raccolta manuale in genere alla fine della vendemmia). Macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in tini tronco-conici aperti in rovere di Slavonia. Conversione malolat..
38,00€
Fattoria La Valentina - Montepulciano Riserva Bellovedere (2015)
Vendemmia a fine Ottobre (raccolta manuale in genere alla fine della vendemmia). Macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in tini tronco-conici aperti in rovere di Slavonia. Conversione malolat..
33,00€
Fattoria La Valentina - Pecorino (2017)
Vendemmia a metà Settembre. Diraspatura, macerazione a freddo del pigiato e pressatura soffice; viene effettuata la decantazione del mosto a bassa temperatura. La fermentazione ed il successivo affina..
9,00€
Fattoria La Valentina - Trebbiano d’Abruzzo Spelt (2017)
Diraspatura, macerazione a freddo del pigiato e pressatura soffice; il mosto fermenta in tini di acciaio e la decantazione avviene a bassa temperatura, con successivo affinamento per 4 mesi sulle fecc..
13,00€