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Lieselehof - Passito di Bronner Sweet Claire 37.5 cl. (2013)

Lieselehof - Passito di Bronner Sweet Claire 37.5 cl. (2013)

Produttore: Lieselehof
Codice Prodotto: P-02062
Disponibilità: 1
Prezzo: 35,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 35

L’uva non viene trattata chimicamente. In riguardo ai requisiti richiesti, il vitigno Bronner è analogo al Pinot bianco. Le nostre uve Bronner maturano nei vigneti della località Lavardi e Kardatsch, ad un’altitudine di 450/500 mt sul livello del mare. Le viti sono state piantate nel 2003. Resa: per ciascun ramo vi sono di regola 2 grappoli di media dimensione, in parte di un certo peso, che presentano acini di media grandezza. Al fine di migliorare la qualità del vino, occorre una potatura decisa. Per una qualità del vino ottimale, il carico di ciascuna vite non dovrebbe superare gli 1,2 chilogrammi. Periodo di maturazione e vendemmia: da metà a fine settembre. Prima della vendemmia vera e propria, si scelgono e raccolgono con cura i grappoli più maturi e belli. Essi vengono posati con delicatezza in delle cassette bianche per alimenti e successivamente lasciate seccare (passire) all’aria durante l’inverno. L’uva, quindi, perde circa il 75% del suo peso. A febbraio si esegue la pressatura. Con 2.000 chilogrammi di uva si ottengono dunque circa 500 litri di nettare altamente concentrato. Il successivo processo di fermentazione si protrae per diversi mesi.

Tipologia: Passito di Bronner

Provenienza: Trentino Alto Adige, Caldaro, (Bolzano).

Gradazione: 13% alc. vol.

Composizione: Bronner

Note: XX / BD / VR


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 03-03-2015 ed aggiornato il: 30/12/2018

Dettagli
Categoria Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia Passito di Bronner
Nome Passito di Bronner Sweet Claire 37.5 cl.
Anno 2013
Produttore Lieselehof
Prezzo 35.00 EUR
Regione Trentino Alto Adige
Vitigno Bronner

 

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