10° Anniversario
De Bartoli Marco - Passito di Pantelleria Sole d’Agosto 75 cl. (2013)

De Bartoli Marco - Passito di Pantelleria Sole d’Agosto 75 cl. (2013)

Produttore: De Bartoli Marco
Codice Prodotto: P-02333
Disponibilità: 1
Prezzo: 48,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 48

2500 ceppi alberello pantesco per ettaro con radici che hanno origini tra il 1950 ed il 1970 nel territorio di C.da Bukkuram, a Pantelleria. 25 hl di resa per ettaro raccolti la seconda settimana di agosto e la prima di settembre. Appassimento al sole del 50% delle uve per almeno due settimane in appositi stenditoi, delimitati da grossi muri in pietra lavica. La rimanente parte matura sulla pianta fino a settembre. A fermentazione avanzata, si aggiunge l’uva appassita in precedenza e la si lascia macerare per circa tre mesi fino ad ottenere un equilibrato rapporto tra la componente alcolica e il residuo zuccherino. Segue un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in vasca d’acciaio.

Tipologia: Passito di Pantelleria

Provenienza: Sicilia, Pantelleria, (Trapani).

Gradazione: 14% alc. vol.

Composizione: Zibibbo

Note: XX / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 04-11-2016 ed aggiornato il: 30/12/2018

Dettagli
Categoria Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia Passito di Pantelleria
Nome Passito di Pantelleria Sole d’Agosto 75 cl.
Anno 2013
Produttore De Bartoli Marco
Prezzo 48.00 EUR
Regione Sicilia
Vitigno Zibibbo

 

Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)