10° Anniversario
Château PAJZOS - Tokaji Aszu 5 Puttonyos 50 cl. (2006)

Château PAJZOS - Tokaji Aszu 5 Puttonyos 50 cl. (2006)

Produttore: Château PAJZOS
Codice Prodotto: P-03385
Disponibilità: 2
Prezzo: 58,00€
Prezzo in Punti Fedeltà: 58

Il termine “Aszù” identifica gli acini colpiti dal fungo “botrytis cinerea”, a volte anche appassiti al sole. Gli acini vengono selezionati manualmente, colti uno per uno in vigna in vari passaggi fino a metà novembre. Questi acini vengono messi nei "puttony", tipici contenitori ungheresi simili ad una gerla, usati anche come unità di misura. Un puttony corrisponde a 20 kg di acini botritizzati aggiunti a 100 litri di vino bianco. Più alto è il numero di puttonyos, più dolce è il vino. Nel caso del vino Aszú da 5 puttonyos, 100 kg di acini botritizzati vengono aggiunti a 100 litri di vino bianco. Dopo una macerazione di qualche ora, questo blend viene pressato delicatamente e poi il vino invecchia per almeno 2 anni, in botti di quercia ungherese. Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento in botti di quercia per 32 mesi.

Tipologia: Tokaji Ungherese

Provenienza: N.D., Sárospatak, (Ungheria).

Gradazione: 10% alc. vol.

Composizione: Furmint

Note: XS / TR / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 04-02-2022 ed aggiornato il: 30/04/2022

Dettagli
Categoria Passiti e Vini Liquorosi
Tipologia Tokaji Ungherese
Nome Tokaji Aszu 5 Puttonyos 50 cl.
Anno 2006
Produttore Château PAJZOS
Prezzo in € 58.00 EUR
Regione N.D.
Composizione Furmint

 

Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)

 

 

Il Nostro Negozio Online rimarrà chiuso per ferie. Buone Vacanze!
Gli ordini sul nostro sito verranno nuovamente accettati dal 2 Settebre 2022.
 
Our Online Store will be closed for Vacation. Happy Holiday!
New orders on our website will be accepted again from 2 September 2022.