PERMANENZA SUGLI LIEVITI: MINIMO 8 ANNI. Per la composizione di questa Cuvèe si utilizzano un minimo di 4 annate in percentuali diverse e non dichiarate. Vinificazione: Dopo la pressatura delle uve, il mosto viene immesso in parte in legno ed in parte in uova di cemento, fermentazione malolattica non portata a compimento e successivo tiraggio in bottiglia con permanenza sugli lieviti per un minimo di 8 anni.Dégorgement con aggiunta di liqueur, successivo affinamento in bottiglia di mesi 6.
Tipologia: Spumante Met. Classico
Provenienza: Piemonte, Monforte d’Alba, (Cuneo).
Gradazione: 12,5% alc. vol.
Composizione: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier
Note: XS / TR / UP
Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:
XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola
UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico
Record inserito in data: 17-03-2017 ed aggiornato il: 03/12/2024
Dettagli | |
Categoria | Bollicine |
Tipologia | Spumante Met. Classico |
Nome | Cuvée Speciale Door 185th |
Anno | S.A. |
Produttore | Rocche dei Manzoni |
Prezzo in € | 60.00 EUR |
Regione | Piemonte |
Composizione | Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier |
Inserisci il codice coupon: DISC-7200 per uno sconto del 7% su importi superiori a 200€ (non valido per Prodotti in Offerta)