10° Anniversario
Punset - Barbaresco Riserva Campo Quadro (2015)

Punset - Barbaresco Riserva Campo Quadro (2015)

Produttore: Punset
Codice Prodotto: P-03741
Disponibilità: 19
Prezzo: 44,00€ 41,00€
Risparmi 7%
Prezzo in Punti Fedeltà: 44

Elegante e strutturato dal colore intenso, il suo aroma complesso e l’ampio bouquet olfattivo spaziano dalle note di frutta a profumi secondari delicati e floreali, con spezie, cioccolato, burro. La sua evoluzione nel bicchiere offre una continua piacevolezza gustativa. Estremamente complesso è un vino accattivante, di grande longevità. Tecniche di cantina: Questo Barbaresco è il risultato di un’attenta cernita dell’uva proveniente dal vigneto Campo Quadro, situato nella sottozona San Cristoforo di Neive. La fermentazione si svolge spontaneamente ad opera di lieviti indigeni e la vinificazione segue tecniche particolari, con una parte di fermentazione tumultuosa a cappello completamente sommerso, poi il vino ottenuto ha un breve passaggio in legno nuovo al quale seguono periodi in legno di diversi utilizzi caratterizzati da assemblaggi frequenti che conducono ad un influenza del legno gradevole ed equilibrata. La permanenza in legno non è costante bensì legata alle caratteristiche dell’annata e del prodotto stesso, variando da un minimo di quindici per arrivare anche a trentasei mesi. L’imbottigliamento avviene in condizioni propizie, segue il lungo affinamento in bottiglia, pari a quello di permanenza in legno, prima dell’immissione sul mercato.

Tipologia: Barbaresco

Provenienza: Piemonte, Neive, (Cuneo).

Gradazione: 14,5% alc. vol.

Composizione: 100% Nebbiolo

Note: XL / BD / UP


Comprendere i Simboli delle Note nella Descrizione:

XX affinato in acciaio / XL affinato in botte grande / XS affinato in botte piccola

UP vino da invecchiamento / VR vitigno poco diffuso / TR tradizionale / BD vino biologico e/o biodinamico


Record inserito in data: 13-07-2023 ed aggiornato il: 04/04/2024

Dettagli
Categoria Vini Rossi
Tipologia Barbaresco
Nome Barbaresco Riserva Campo Quadro
Anno 2015
Produttore Punset
Prezzo in € 44
Regione Piemonte
Composizione 100% Nebbiolo

 

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